米其林晚宴指定酒款推荐

胡米亚(Jumilla)

位置: 介于Murcia和Albacete省之间,该产区覆盖了西班牙东南部的大片地区,以及Jumilla (Murcia)和Fuente Alamo、Albatana、Ontur、Hellin、Tobarra和Montealegre del Castillo(Albacete)的辖区。
葡萄品种: 白葡萄品种包括阿依仑(Airen)(3,751公顷)、马家婆(Macabeo)、玛尔维萨(Malvasia)和佩德罗—希梅内斯(Pedro Ximenez);红葡萄品种包括莫纳斯特雷尔(Monastrell)(比重最大,35,373公顷)、歌海娜(Garnacha)、廷托雷拉歌海娜(Garnacha Tintorera)、丹魄(Tempranillo)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和西拉(Syrah)。
推荐年份: 2006年、2007年
葡萄酒特点: 该产区葡萄酒类型主要有为(1)白葡萄酒并非Jumilla产区最具特色的葡萄酒,用Macabeo酿制的葡萄酒要比用Airen酿制的葡萄酒更胜一筹。产区的白葡萄酒通常为淡麦黄色,果香适中,酒体适中,结构均衡且味道丰富。 (2)产区桃红葡萄酒呈橙红色,果香甚浓,口感丰富。其中有些桃红酒体较为丰满,略显温和。 (3)红葡萄酒是该产区最优异的葡萄酒,以Monastrell为基本的酿酒原料,易受酿制技术的影响。葡萄酒颜色浓重,并有成熟黑色水果的香味,有时也会有干果的香味。最好的酒口感非常浑厚,单宁结构极佳,味道丰富,有肉质感。陈酿酒会将果香与木质味融合在一起,较老的葡萄酒甚至还可能出现氧化的味道。
监管机构: San Roque, 15, Apdo.66 30520 Jumilla (Murcia) 电话号码:968 781 761; 传真:968 781 900; 电子邮件:info@vinosdejumilla.org; 网址:www.vinosdejumilla.org
气候: 为大陆性气候,同时也受到地中海的影响,干燥少雨(270毫米),降雨主要集中在春、秋两季,冬季寒冷,夏季炎热干燥。
相关数据: 葡萄园面积(公顷):28,200; 葡萄农数量:2,987; 酿酒厂数量:45; 2009年收益:非常好; 2009年产量:58,784,327升; 营销比例:国内46%、出口54%。
土壤: 土壤主要为棕灰土、棕灰石灰岩和石灰土,总体所含有机物质较少,持水能力高,渗透性适中。
跨境