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旧世界与新世界,葡萄酒的区别何在?

Understanding The Difference Between Old World Wines And New World Wines
2014年8月25日 9:15:22    红酒世界网
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摘要: 旧世界葡萄酒和新世界葡萄酒,你或许在和朋友喝酒时听他们提起过。然而,你是否知道当人们说一款酒是新世界或旧世界时,到底有什么意义。当然,这些确实没有看上去那么容易明白。
ABSTRACT: The terms Old World Wine and New World Wine are ones that you might have encountered on the wine-soaked lips of your peers, yet as simple as they may seem, understanding what it actually means when someone describes a wine as being Old World or New World can be quite confusing.

旧世界与新世界,葡萄酒的区别何在?

旧世界”和“新世界”这两个词,你或许在和朋友喝酒时听他们提起过。然而,当人们说一款酒是新世界或旧世界时,到底有什么意义呢?弄明白这个问题似乎没有看上去那么容易。

  首先,一款葡萄酒属于旧世界还是新世界,取决于这款酒来自哪个国家。新旧世界到底是如何划分的呢?欧洲传统的葡萄酒生产国,如西班牙、意大利和法国等属于旧世界,而欧洲之外的其他新兴葡萄酒生产国家,如美国、澳大利亚和南非等则属于新世界。因此,我们称意大利产的葡萄酒为旧世界葡萄酒,而加利福尼亚州纳帕谷(Napa Valley)产的葡萄酒为新世界葡萄酒。

  那么,旧世界和新世界的葡萄酒各有什么特点呢?一般来说,旧世界在酿制葡萄酒时,十分重视传统和规则;而新世界相对开放,会尝试使用不同的方法。

旧世界与新世界,葡萄酒的区别何在?

新旧世界的葡萄酒各有所长。如果你更喜欢追逐优雅与稳重,那旧世界的葡萄酒或许才是你想要的,酒迷们喜欢这种酒所代表的传承和怀旧意义。而如果你喜欢的是新世界的葡萄酒,也没有关系,因为潮流总是在改变,或许用不了多久新世界的葡萄酒就流行起来了呢!其实,我们没必要纠结于一款酒是旧世界的还是新世界的,只要我们喜欢就好了,不随潮流又有什么关系呢!

旧世界与新世界,葡萄酒的区别何在?

中国并不属于传统意义上的新世界产酒国,但随着中国葡萄酒产量的大幅增长,其葡萄酒越来越多地被贴上了新世界的标签。(编译/Catherine)

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原文作者: Adam Teeter      载自: Vine Pair
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