红酒文化
产区知识 ABOUT REGIONS
《寻味葡萄》第一集 波尔多葡萄酒

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发表于:2013-01-24阅读次数:4018次
《微醺之旅》第一集 葡萄飘香两千年

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发表于:2013-01-23阅读次数:2505次
香槟区的地道战

去年七月初去了一趟法国,先是感受了波尔多酒节的热闹欢庆,继而是巴黎的繁华璀璨,接着我给自己安排了一段返璞归真的香槟区惬意行程。从巴黎东站乘TGV,大约80分钟时间就来到了宁静的香槟小城&mdash…阅读全文>>

发表于:2013-01-22阅读次数:3182次
全球主要产酒国

我们发现,每年越来越多的国家开始酿造葡萄酒。你知道戈壁滩(Gobi Desert)有个葡萄园吗?毫无疑问,积极进取的葡萄酒产区正在酝酿中或已经出现了,然而,地球上80%的葡萄酒却依然产自10个主要的产酒。…阅读全文>>

发表于:2013-01-17阅读次数:4038次
南澳州酒庄葡萄酒酿造及经营模式

说到澳洲葡萄酒,我们脑海中第一个出现的名词应该是新世界。没错,澳洲是新世界产酒国的代表,近年来,澳洲葡萄酒以其优良品质和合理价位赢得了世界各地众多消费者的喜爱,特别是中国,每年从澳洲进口…阅读全文>>

发表于:2013-01-17阅读次数:10572次
南澳州产区葡萄园分布

从20世纪60年代开始,澳洲葡萄酒就开始采用产地标示(Geographical Indication,GI),虽然澳洲GI制度为官方制定,但并没有区分等级,其约束性及认定的严谨性都不及法国的AOC制度。唯一的限制就是,规定…阅读全文>>

发表于:2013-01-11阅读次数:16262次
南澳州产区气候条件

南澳州(South Australia)产区位于澳洲中南部,西邻西澳州(Western Australia),东北接昆士兰州(Queensland),东邻新南威尔士州(New South Wales),东南接维多利亚州(Victoria),北邻北领地(Northern …阅读全文>>

发表于:2013-01-11阅读次数:10346次
南澳州产区葡萄种植历史

在澳洲西拉葡萄历史中我们已经介绍了澳洲葡萄种植历史和澳洲西拉葡萄历史,那么南澳洲葡萄种植历史是从什么时候开始的呢?  1791年1月24日,位于悉尼市的总督府花园选用了3年前从好望角移植过来的…阅读全文>>

发表于:2013-01-10阅读次数:10832次
被误解的澳大利亚葡萄酒产区

澳大利亚花费数百万美元建立了以“西拉”(Shiraz)为中心的葡萄酒品牌,西拉已经成为澳大利亚葡萄酒品牌的代名词。自1990年以来,随着葡萄酒市场的不断推进,澳大利亚葡萄酒的产量增长了3倍。尽管澳大利…阅读全文>>

发表于:2013-01-09阅读次数:8203次
圣埃美隆分级制度疑虑重重

【去年9月公布的圣埃美隆分级名单使得葡萄酒大师Mark Savage质疑风土是否还被奉为品质的指标,他写下这篇文章表达心中愤慨。】  人的心理,总是向往属于某个集体,加入某个等级,从这个角度看,想成为独…阅读全文>>

发表于:2013-01-06阅读次数:3252次
2017年份波尔多期酒追踪
2017年份波尔多期酒追踪

一年一度的波尔多期酒盛会已正式拉开帷幕,来自世界各地的酒商、酒评家和媒体纷纷奔赴波… 【详情】

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