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马尔贝克葡萄酒配餐指南

How to Pair Malbec And Food?
2017年8月30日 10:02:08    红酒世界网
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摘要: 马尔贝克葡萄酒酒体饱满,风味浓郁,单宁含量、酒精度和酸度都比较高,非常适合与各类食物搭配。
ABSTRACT: Full-bodied, intense-flavoured, tipping towards the higher end of alcohol, acidity and tannin content, Malbec makes a very food-friendly pairing partner.

马尔贝克(Malbec)这一葡萄品种起源于法国南部的卡奥尔(Cahors)产区,曾一度流行于波尔多(Bordeaux),却最终成为了阿根廷的明星品种。使用马尔贝克酿制的葡萄酒酒体饱满,拥有较高的单宁、酸度和酒精度,散发着浓郁的黑莓、黑樱桃、无花果、摩卡咖啡、矿物质、胡椒和野味等气息,能够与不同类型的食物完美搭配。

马尔贝克葡萄酒配餐指南

图片来源:Telegraph Media Group Limited

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