酒款
积分加速器

智利葡萄品种大观园之梅洛篇

2013年6月4日 16:34:58    红酒世界网
点击次数: 10415
摘要: 说起智利的葡萄品种,说起智利的葡萄品种,佳美娜这一招牌品种肯定会从各位葡萄酒达人口中脱口而出,但其实,智利除了佳美娜,还有很多出色的葡萄品种。今天,我们就带您认识一下智利的梅洛葡萄。

智利葡萄品种大观园之梅洛篇

迈坡谷葡萄园

梅洛(Merlot)又称黑梅洛,最开始是用于酿制圣埃美隆(Saint-Emilion)及波美侯(Pomerol)佳酿的红葡萄品种,但目前该品种已经在全世界范围内得到普及。该品种早熟,与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)相比,其香气和风味都不及赤霞珠浓郁,单宁和酸性物质的含量也比赤霞珠要低,但是梅洛葡萄通常能够给葡萄酒带来更加丰满的酒体,酒精含量更高。

  该品种在智利的总种植面积为10,041公顷,在所有红葡萄品种中位居第二,仅次于赤霞珠。在1994年之前,智利的许多佳美娜(Carmenere)葡萄都被混淆成梅洛。智利的中央谷地、拉佩尔谷(Rapel Valley)、迈坡谷(Maipo Valley)都是梅洛葡萄的优质产区,其中在迈坡谷,梅洛尤为十分兴旺。

智利葡萄品种大观园之梅洛篇

梅洛葡萄

迈坡谷是智利最古老的葡萄酒产区,从19世纪就开始种植葡萄,其中以赤霞珠最为出名。这里为地中海气候,夏天炎热干旱,冬天温和短暂,年降雨量为315毫升,昼夜温差极大,白昼很热,夜晚寒凉,十分适合梅洛的生长。这里所产的梅洛葡萄酒,果汁丰富,果香浓郁,与产自安第斯山脚下的老藤梅洛葡萄酒相比,其风格更加优雅。不过安第斯山脚下种植的梅洛,能充分地发展它的香气。

  尽管智利的梅洛葡萄很少受到赞誉,但不可否认的是,产量和性情都很稳定的它,在智利许多顶级混酿酒中都扮演着不可或缺的角色。

声明:本文版权属于“红酒世界网”,转载请保留版权信息。关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。

未经授权不得转载,获取授权请联系红酒世界网   
电话:+86 755 2690 1406   邮箱:wine@wine-world.com
红酒世界网微信
扫一扫
分享本文到微信
本文标签: 梅洛      智利     
相关文章 RELEVANT ARTICLES
跨境
中民积分商城