品种知识 ABOUT GRAPES
老藤这点事儿——畅享巴罗萨谷的老藤西拉

老藤——英语里叫做“Old Vine”,法语里叫做“Vieille Vigne”,汉语里除了叫做“老藤”、还有诸如“老树”、“××年树龄”等饱含褒扬之意的叫法。老藤这点事儿,也有说不完的故事。  3月…阅读全文>>

发表于:2013-01-03阅读次数:13274次
缤纷多姿的西拉葡萄酒

西拉葡萄一般需要生长在温暖的气候条件下才能够完全成熟,这在一定程度上限制了西拉葡萄种植面积的扩大。尽管如此,西拉葡萄的种植面积仍排世界第五名之列,人们对其青睐程度可想而知。阅读全文>>

发表于:2012-12-29阅读次数:32936次
澳洲西拉葡萄简介

澳洲西拉葡萄历史悠久,是澳洲种植面积最广泛的葡萄品种,目前占红葡萄品种种植面积的40%,占澳洲葡萄总种植面积的20%,是澳洲最受欢迎的葡萄品种,当前在全球也风靡一时。从本质上讲,澳洲西拉(Shiraz…阅读全文>>

发表于:2012-12-29阅读次数:37425次
澳洲西拉葡萄历史

西拉葡萄究竟是什么时候开始在澳洲扎根的呢?是谁将这个伟大的葡萄品种带到澳洲的呢?西拉又是如何在澳洲迅速扩大的呢?本文将和你一起探索西拉——澳洲红酒之魂的历史渊源。阅读全文>>

发表于:2012-12-29阅读次数:14237次
香槟的灵魂——三大葡萄品种

英国著名的葡萄酒作家杰西斯•罗宾逊(Jancis Robinson)夫人在所著的《葡萄树、葡萄与葡萄酒》(Vines, Grapes and Wines)一书中指出:“葡萄酒的香味及特性有百分之九十是由其品种决定的。”由此可…阅读全文>>

发表于:2012-12-18阅读次数:20384次
你所不知道的丹魄的五个故事

毫无疑问,丹魄(Tempranillo)是西班牙最具代表性的葡萄品种。从里奥哈(Rioja)到纳瓦拉(Navarra),从杜埃罗河岸(Ribera del Duero)到托罗(Toro),拉曼查(La Mancha)再到佩内德斯(Penedes),到处都能见…阅读全文>>

发表于:2012-11-15阅读次数:14719次
第二节 温文尔雅的佳美葡萄

1349年,正当法国遭受黑死病(Black Death)侵袭的时候,曾有多少年轻力壮的劳动者纷纷倒下,有多少葡萄园几乎一度荒废,就连葡萄园密布的勃艮第(Burgundy)也出现近15年之久无葡萄收成的窘况。然而,没…阅读全文>>

发表于:2012-10-31阅读次数:7019次

自古以来,智利就以出产红葡萄酒而出名,在智利所有的葡萄园中,四分之三都种植红葡萄品种,在原有的赤霞珠、美乐和佳美娜(Carmenere)等葡萄品种的基础上,现在又引进了西拉和黑品乐等葡萄品种,可谓百…阅读全文>>

发表于:2012-09-05阅读次数:26717次
2016波尔多期酒追踪
2016波尔多期酒追踪

波尔多的期酒是一种葡萄酒预售制度,当葡萄酒还在桶中陈酿时就以“期货”的形式提前售卖… 【详情】

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