新用户享7天VIP体验

桃乐丝新推博若莱风格酒款

2013年8月2日 8:46:44    红酒世界网
点击次数:6549
摘要: 为发展当地被忽视的葡萄品种派斯,智利桃乐丝酒庄针对英国市场,推出了一款老藤派斯红葡萄混酿酒。

<p style="text-align: center;"> <img alt="" src="/UserFiles/images/2013/lisx/4/fc99f8b0-c65b-4e8f-baa2-2b0061ea22fa.jpg" style="width:261px;height:640px;" /></p> <p style="text-align: center;"> 智利桃乐丝佩布洛珍藏(图片来源:migueltorreswines)</p> <p> 为了发展当地被忽视的葡萄品种<a href="http://www.wine-world.com/grape/pais" target="_blank">派斯</a>(Pais),智利桃乐丝酒庄(Miguel Torres Chile)针对英国市场,新推出一款老藤派斯红葡萄混酿酒。<br /> <br />   此酒所用的葡萄采摘自莫莱谷(Maule Valley)和卡昆纳斯(Cauquenas)产区百年公平贸易认证葡萄园。该酒取名为智利桃乐丝佩布洛珍藏(Miguel Torres Reserva de Pueblo)。目前,该酒在英国市场上的建议零售价为7.5英镑/瓶。<br /> <br />   此酒在酿制过程中,70%的酒经过了二氧化碳浸渍法,这使得它的果香非常明显,颜色更加深浓,单宁也比较柔顺。<br /> <br />   桃乐丝的酿酒师Leonardo Devoto Magofke说:&ldquo;派斯葡萄的皮很薄,因此它酿制出的葡萄酒颜色较淡,单宁含量也较低,这让它很难生产出高品质的红葡萄酒,但我们对这款老藤派斯红葡萄混酿酒非常满意。&rdquo;<br /> <br />   他还认为此酒的风格可与博若莱葡萄酒相媲美,不过由于它的酸度更高,这意味着它比博若莱葡萄酒的陈年潜力更大。<br /> <br />   派斯(Pais)是智利种植面积第二大的葡萄品种,它被认为与丽诗丹(Listan)&mdash;&mdash;帕洛米诺(Palomino)的别名&mdash;&mdash;拥有同样的基因。派斯的外文名也称 &ldquo;Mission&rdquo;。16世纪50年代,它由西班牙人带到智利,自此以后,它便成为智利散装酒生产的主力军。<br /> <br />   葡萄酒作家第姆&bull;阿特金(Tim Atkin)说桃乐丝新推出的酒款&ldquo;口感明快,果味浓郁,带有覆盆子、红樱桃和丝丝胡椒香料味&rdquo;,表现了派斯葡萄的&ldquo;另一面&rdquo;。<br /> <br />   此次推出了酒款产量约为3,000箱,今年其产量有望增加。<br /> <br />   2011年的时候,桃乐丝就已经推出过一款采用派斯葡萄酿制而成的桃红起泡酒&mdash;&mdash;<a href="http://www.wine-world.com/winery/miguel-torres-chile/7A16E9CD-E1AB-4373-8D9C-10908D44DEB2" target="_blank">智利桃乐丝圣迪娜星光桃红起泡酒</a>(Miguel Torres Santa Digna Estelado Rose, Maule Valley, Chile)。当时,将此酒戏称为&ldquo;智利第一款真正的起泡酒。&rdquo;(DB)</p>

声明:本文版权属于“红酒世界网”,转载请保留版权信息。关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。

未经授权不得转载,获取授权请联系红酒世界网   
电话:+86 755 2690 1406   邮箱:wine@wine-world.com
红酒世界网微信
扫一扫
分享本文到微信
本文标签: 博若莱      智利桃乐丝     
相关文章 RELEVANT ARTICLES
跨境
中信银行中民积分宝联名信用卡