酒款
期酒

女爵酒庄将出产白葡萄酒?

A White Wine from Pichon-Comtesse in the Offing?
2017年9月11日 14:58:24    红酒世界网
点击次数: 4541
摘要: 碧尚女爵酒庄的酿酒师将在一小片地块中尝试种植白葡萄品种,但是不明确这款白葡萄酒未来是否发售。
ABSTRACT: A little plot of land at Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande could soon be planted with white varieties as part of a small experiment by its winemaker. There’s any hint white wines from the plot would ever be sold commercially.

碧尚女爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande)的CEO兼酿酒师尼古拉斯·古拉米勒(Nicolas Glumineau)在9月9日的伦敦某活动中告诉the drinks business,女爵酒庄最近开辟了1公顷的土地用于种植白葡萄品种。

  尼古拉斯·古拉米勒表示这个地块位于缓坡上,如果此项目继续推进,他将在坡底种植长相思(Sauvignon Blanc),在坡顶种植赛美蓉(Semillon),并在中部种植霞多丽(Chardonnay)和白诗南(Chenin Blanc)。尼古拉斯承认:“因为我特别喜欢白诗南。”

女爵酒庄将出产白葡萄酒?

图片来源:the drinks business

虽然白诗南和霞多丽白葡萄不允许在酒标上标注波尔多AOC(Bordeaux AOC),只能标记为IGP或普通餐酒(Vin de France),但尼古拉斯·古拉米勒表示“我可以尝试自己所想”,显然他对尝试不同的事情抱有热切期望。他补充表明,这些葡萄藤将种植在适用于嫁接红、白品种的砧木上,如果结果不尽人意,酒庄仍可重新嫁接。

  现在尚未知晓这片地块出产的白葡萄酒是否用于销售。即便将来有意如此,那么至少也要等到10年以后。据尼古拉斯·古拉米勒解释,这片的土地首先需要休耕几年,种植葡萄藤后仍须等3年左右的时间葡萄藤才能结果,再经过4、5年的酿酒时间后才能得知成酒的品质。(编译/Jasmine)

声明:本文版权属于“红酒世界网”,转载请保留版权信息。关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。

原文作者: Rupert Millar      载自: www.thedrinksbusiness.com
未经授权不得转载,获取授权请联系红酒世界网   
电话:+86 755 2690 1406   邮箱:wine@wine-world.com
红酒世界网微信
扫一扫
分享本文到微信
本文标签: 白葡萄酒      碧尚女爵酒庄     
相关文章 RELEVANT ARTICLES
跨境
中民积分商城