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博斯克(Bosco)

博斯克(Bosco)

外文别名:
Bosco Bianco del Genovese, Bosco Bianco di Savona
原产地:
意大利
种植区域:
意大利

典型香气:柠檬和青草气息

  起源:

  博斯克(Bosco)起源于意大利西北部的利古里亚(Liguria),是当地最为传统的白葡萄品种之一。不同于当地的其它白葡萄品种,博斯克分布在利古里亚西南部靠海的五渔村(Cinque Terre),因其饱满的酒体和口感被当地人称为“披着白葡萄外皮的红葡萄”。

  在根瘤蚜病肆虐欧洲葡萄园之际,博斯克几近灭绝。幸好有当地牧师的帮助,博斯克最终“起死回生”,成为当地深受欢迎的葡萄品种之一。

  品种特征和生长条件:

  博斯克是一种生命力十分旺盛的葡萄品种,对气候有不错的适应能力,抽芽较早,成熟期适中。其果实串结构松散,大小中等,果皮厚实。该品种对白霉病和霜霉病有较好的抵抗能力。

  主要种植区域和特色:

  如今,博斯克只在意大利西南部的热那亚(Genova)和拉斯佩齐亚(La Spezia)有种植,总种植面积约为100公顷。在五渔村,该品种常与阿巴罗拉(Albarola)和维蒙蒂诺(Vermentino)一同混酿,用来酿造五渔村沙克特拉甜酒(Cinque Terre Sciacchetra Dessert Wine)。虽然是本地甜酒,但该酒款价格并不便宜,酒液一般呈琥珀色,散发着坚果、杏仁、蜂蜜和无花果干的气息,酸度和甜度极为平衡。同时,博斯克也是当地干白葡萄酒的主要酿酒葡萄品种,为酒款提供骨架和更加丰富的口感。

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