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卡斯泰(Castets)

卡斯泰(Castets)

外文别名:
Castet, Engrunat, Gros Machouquet, Nicouleau, Machouquet
原产地:
法国
种植区域:
法国

典型香气:香料、草本

  起源:

  卡斯泰(Castets)是一种可能源于法国阿伟龙(Aveyron)地区的红葡萄品种。据记载,约在1870年,人们在法国西南部的吉伦特省(Gironde)内的一片树林中发现了卡斯泰。目前该品种仅在法国有极少量的种植。由于该品种较少为人所知,人们常将其与贝基诺尔(Bequignol Noir)和菲尔(Fer)混淆。

  品种特征和生长条件:

  卡斯泰发芽晚,成熟时间适中,生命力较顽强,但并不十分高产。易受白粉病侵袭。其果实个头小,果皮颜色深,酿造出来的葡萄酒单宁含量高,酒色深邃,酒精度高,酸度适中。

  主要种植区域和特色:

  目前,卡斯泰在整个法国的种植面积不足1公顷,属于罕见的葡萄品种。该品种在卡塔尔(Cantal)和奥德(Aude)地区较受推崇。此外,在埃斯坦(Estaing)地区,该品种还被允许用于桃红葡萄酒和干红葡萄酒的酿造中。使用卡斯泰酿造的葡萄酒风味复杂,颇具层次感,单宁丰沛,余味十分悠长。

  近期,人们在美国加利福尼亚州(California)产区俄罗斯河谷(Russian River Valley)的一座古老葡萄园内,发现了卡斯泰的踪迹。

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