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莎仙(Chasan)

莎仙(Chasan)

中文别名:
加桑、慈山、夏桑
外文别名:
INRA 1527-78
原产地:
法国
种植区域:
法国

典型香气:柠檬、苹果和梨

  起源:

  莎仙(Chasan)是一个起源于法国的杂交白葡萄品种,主要种植在法国的朗格多克(Languedoc)地区。

  关于莎仙的起源是有争议的,根据国际葡萄品种名录,莎仙由帕洛米诺(Palomino,在法国被称为”listan”)与皮诺(Pinot)杂交而来,但目前人们最为认同的说法是,莎仙是帕洛米诺与霞多丽(Chardonnay)的杂交产物,由保罗·特鲁埃尔(Paul Truel)于1958年培育而来。

  品种特性和生长条件:

  莎仙发芽早,容易遭受春季霜冻的破坏,成熟期也偏早。该品种酸度低,产量高,果实大,需要用主蔓整形的方式进行修剪。莎仙不易受贵腐菌的影响,但是容易受到白斑病和白粉病的感染。

  主要种植区域和特色:

  除了罗讷河谷(Rhone Valley)之外,几乎法国各个产区都会使用莎仙酿造葡萄酒。但其种植面积非常小,2008年其种植总面积仅有862公顷(约为2,130英亩),且有接近一半种植于朗格多克的奥德(Aude)地区。莎仙与霞多丽有些许相似之处,也经常与霞多丽混酿,所酿制的葡萄酒带有轻微的芳香。除非是种植在凉爽的区域,否则该品种的酸度会非常低。


 

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