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科罗帝纳(Croatina)

科罗帝纳(Croatina)

中文别名:
伯纳达
外文别名:
Bonarda, Bonarda di Rovescala, Crovattina, Nebbiolo di Gattinara, Neretto, Spanna di Ghemme, Spanna-Nebbiolo, Uga del Zio, Uva Vermiglia
原产地:
意大利
种植区域:
意大利

典型香气:红色浆果、草莓和紫罗兰等

  起源:

  科罗帝纳(Croatina)最先起源于克罗地亚(Croatia)的海滨地区,距离意大利北部较近,因此人们认为科罗帝纳最先传入的地区极有可能是威尼斯(Venice)与拉文那(Ravenna)。该品种在奥特莱-帕韦斯(Oltrepo Pavese)产区的常见别名是“Bonarda”,需注意与皮埃蒙特(Piedment)地区的伯纳达(Bonarda Piemontese)区别开来。

  品种特征和生长条件:

  科罗帝纳的品种特性是酸度偏高,单宁丰沛,花青素含量高,所以酿成的酒颇具陈年潜力。该品种的发芽和成熟均较晚,但产量可观。

  主要种植区域和特色:

科罗帝纳主要的种植区域在意大利皮埃蒙特和伦巴第(Lombardy)交界处,种植的子产区包括艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)、伦巴第、皮埃蒙特与威尼托(Veneto)。截至21世纪初,科罗帝纳的总种植面积仅为9,000英亩,濒临灭绝,亟待得到人们更多的重视。

在皮埃蒙特地区,科罗帝纳会与内比奥罗(Nebbiolo)混合酿造加蒂纳拉(Gattinara)葡萄酒与盖梅(Ghemme)葡萄酒。在伦巴第西南部的奥特莱-帕韦斯(Oltrepo Pavese)产区,该品种酿制的单品红葡萄酒,果味浓郁,颜色深邃,单宁柔和,适宜瓶陈,属法定产区葡萄酒,以“Oltrepo Pavese Bonarda DOC”的名义售卖。在古特欧尼(Gutturnio),科罗帝纳还会与巴贝拉(Barbera)混酿。此外,在某些阿玛罗尼(Amarone)葡萄酒中也会加入小比例的科罗帝纳进行混酿。大部分情况下,采用科罗帝纳酿制出的干红葡萄酒果味突出,酸味十足,宜趁早饮用。但有时该品种也会被用来酿制微甜葡萄酒与微起泡酒(Frizzante)。

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