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迪蜜雅(Dimiat)

迪蜜雅(Dimiat)

外文别名:
Ahorntraube, Beglerdia, Beglezsia, Bekaszoeloe, Damiat, Dertonia, Dimjat, Dimyat, Feher Szemendrai, Galan, Grobweisse, Kadarun Bijeli, Laschka, Mana Kuki, Misket Slivenski, Nagyvoegue, Pamid, Parmac, Rosioara, Saratchobok, Semendra, Semendria, Semendrianer Weisser, Smederevka Bianca, Szemendriai Feher, Toeroeklugas, Wippacher, Yapalaki, Zarja, Zmederevka, Zumyat
原产地:
保加利亚
种植区域:
保加利亚、马其顿共和国、塞尔维亚

典型香气:甜杏子、榅桲、香草

  起源:

  迪蜜雅(Dimiat)是一个非常古老的巴尔干半岛(Balkan)品种,可能起源于保加利亚。该国至少种植有三种类型的迪蜜雅,分别是红紫色果实的切尔文迪蜜雅(Dimyat Cherven)、黑色果实的切瑞迪蜜雅(Dimyat Cheren)以及拥有硕大果实的变种——伊达迪蜜雅(Dimyat Edar),可以说这一品种的生物多样性在保加利亚得到了最充分的体现。DNA检测结果显示,迪蜜雅与白高维斯(Gouais Blanc)之间可能存在亲子关系。迪蜜雅还被用于培育塞佛尼卡本内(Cabernet Severny)、密斯沃尼(Misket Varnenski)、尼普兰托(Neoplanta)和西米姆(Sirmium)等品种。

  品种特征和生长条件:

  迪蜜雅生命力旺盛,是一个非常多产的晚熟品种,在某些年份果实甚至难以达到完全成熟。该品种容易感染霜霉病和白粉病,对冬季的低温敏感,容易受到冬季霜冻的影响,但对灰霉病有一定的抵抗力。其果实较大,表皮薄,含糖量较高。

  主要种植区域和特色:

  迪蜜雅被用于酿造口感爽脆、适合日常饮用的白葡萄酒,这些酒可以有不同的甜度水平,往往带有精致的香草香气。该品种还被用于酿造起泡酒和蒸馏酒,也可作为鲜食葡萄食用。迪蜜雅广泛种植于保加利亚,2009年,其在保加利亚的种植面积达到6,057公顷。尽管该品种大多分布在东部的省份,如靠近黑海沿岸的瓦尔纳(Varna)和布尔加斯(Burgas),但较为优质的迪蜜雅葡萄酒却不只出自上述两个省份,东北部的普雷斯拉夫(Preslav)和苏曼(Shumen)以及中部的奇尔潘(Chirpan)也出产了相当不错的迪蜜雅葡萄酒。利亚斯科韦茨(Lyaskovets)、瓦尔纳和奇尔潘还用该品种生产起泡酒。

  迪蜜雅在马其顿共和国的名称是“Smederevka”,它是该国主要的白葡萄品种,多用于酿造普通的日常葡萄酒。该品种在塞尔维亚的斯梅代雷沃(Smederevo)也有种植。

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