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姑娘(Feteasca)

姑娘(Feteasca)

中文别名:
费思卡、少女、白姑娘、公主
外文别名:
Fetiaska, Feteaska
原产地:
罗马尼亚、摩尔多瓦
种植区域:
罗马尼亚、摩尔多瓦、乌克兰、保加利亚、斯洛伐克

起源:

  姑娘(Feteasca)芳香四溢,是一种在欧洲东部广泛种植的白葡萄品种。在罗马尼亚,“Feteasca”意为“年轻少女的葡萄”,与有“祖母的葡萄”之称的贝萨卡(Babeasca)相对照。在出口至德国的葡萄酒中,酒标上所标注的“Feteasca”常被直接翻译成少女葡萄酒(Madchentraube)。

  罗马尼亚的该品种有两种亚变种:白姑娘(Feteasca Alba)和皇家姑娘(或译作“公主”,Feteasca Regala)。其中,前者原产自摩尔多瓦,通常用来酿制起泡葡萄酒;后者则是罗马尼亚所特有的葡萄品种。皇家姑娘是20世纪30年代在特兰西瓦尼亚(Transylvania)培植出来的,其双亲分别是科特纳里(Cotnari)的格拉萨(Grasa)和白姑娘。

  此前,人们一直认为黑姑娘(Feteasca Neagra)是姑娘基因突变得到的品种。然而,近期有基因检测数据表明,事实并非如此。此外,姑娘与琳尼卡(Leanyka)被普遍认为是同一葡萄品种,但在奥地利进行的DNA检测表明这一观点并不正确。

  品种特征和生长条件:

  姑娘非常适应凉爽的大陆性气候,更喜雨水相对丰沛的环境,易染灰葡萄孢。

  主要种植区域和特色:

  2005年,皇家姑娘是罗马尼亚种植面积最广的葡萄品种,其面积约为14,000公顷,与此同时,白姑娘的种植面积为6,900多公顷。

  姑娘可用于酿制残糖量各异的葡萄酒,这些酒带有桃子味,芳香四溢,酸度稍低,风格几乎与麝香葡萄酒类似。皇家姑娘比白姑娘的风味更加丰富,因此,其栽培面积要大过白姑娘。

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