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多绒歌海娜(Grenache Peluda)

多绒歌海娜(Grenache Peluda)

外文别名:
Garnacha Peluda, Garnatxa Pelud, Garnatxa Peluda, Grenache d’Afrique, Grenache Noir Tomenteux, Grenache Poilu, Grenache Velu, Lladoner Pelud, Lledoner Pelut
原产地:
西班牙
种植区域:
法国、西班牙

起源:

  多绒歌海娜(Grenache Peluda)又名“Garnacha Peluda”,是歌海娜(Grenache)的一个变种,与歌海娜一样,起源于西班牙。

  品种特征和生长条件:

  多绒歌海娜与歌海娜十分相似,唯一的区别是其叶子背面覆盖着绒毛。该品种粒小皮厚,酸度高。它抽芽较晚,生命力较为顽强,不易感染败育菌与霜霉病,但对虫害抵抗力偏低。相较歌海娜,该变种的果实成熟得更均匀。

  葡萄根瘤蚜(Phylloxera)在欧洲爆发之后,该品种并未得到广泛移植翻种。“Peluda”在法语中意即“绒毛”,这一性状是生物进化的结果。该品种叶子背面长满绒毛,有效地阻止了水分与热量的散失,并且能降低外部压力的影响,这与迷迭香一类的地中海植株上的绒毛有异曲同工之妙。此外,该品种还发展出了抵抗强风的新性状,这意味着它能生长在没有任何庇荫的地方。达到酚类成熟时,多绒歌海娜的糖分含量比歌海娜要低,因此酿制的葡萄酒酒精度也相应更低,一般而言,低于13.5%。多绒海娜葡萄酒酸度较高,陈年之后,发展出香料与咸香气息的速度比歌海娜快。

  主要种植区域和特色:

  法国

  2008年,多绒歌海娜在法国的种植面积达433公顷。在法国官方的葡萄认证中,该品种被认定为歌海娜的变种。但在南部地区,它更多地被认定为独立的品种,这些地区包括科比埃(Corbieres)、朗格多克(Languedoc)、露喜龙法定产区(Cotes du Roussillon)、佛格莱尔(Faugeres)、密卢瓦(Minervois)与圣西尼昂(Saint-Chinian)等。在这些地区,此品种酿制方法各异,或用于单一品种酿造或用于混酿。

  西班牙

  2008年,多绒歌海娜在西班牙的种植面积达903公顷,主要分布在卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla-La Mancha)、阿拉贡(Aragon)与加泰罗尼亚(Catalonia),在卡斯蒂利亚-莱昂(Castilla y Leon)也有少量分布。在这些地区,该品种经常与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)或丹魄(Tempranillo)混酿,并经过橡木桶陈年。得到的葡萄酒酒体较轻,容易氧化,适宜早饮。相较之下,单一品种酿制的做法较为少见。

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