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马雷夏尔福煦(Marechal Foch)

马雷夏尔福煦(Marechal Foch)

中文别名:
弗什、马雷夏尔·弗什
外文别名:
Foch, Kuhlmann 188.2, Marschall Foch.
原产地:
法国阿尔萨斯
种植区域:
美国、加拿大、瑞士

马雷夏尔福煦(Marechal Foch)属红葡萄品种,它得名于一战期间法国一位著名的将军。这种杂交品种是由法国阿尔萨斯的尤金•库曼(Eugene Kuhlmann)培育的,其双亲之一是酿酒葡萄品种金雷司令(Goldriesling)。

  马雷夏尔福煦具有较强的耐寒能力,成熟较早。曾经,该品种在卢瓦尔(Loire)产区种植十分广泛。如今,在加拿大和纽约州,它仍十分盛行。在加拿大和纽约州,该品种的外文名被拼写为“Marechal Foch”,有时也被简单地称为“Foch”。

  马雷夏尔福煦在酿酒时会采用二氧化碳浸泡法(Carbonic Maceration),并且无需与其他品种搭配。它酿制出的葡萄酒果香四溢,不具有狐骚味。

 

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