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莫利斯特尔(Moristel)

莫利斯特尔(Moristel)

中文别名:
胡安-伊班内兹
外文别名:
Concejon, Juan Ibanez, Moristell, Huesca, Juan Ibanaz
原产地:
西班牙
种植区域:
西班牙

典型香气:黑莓、李子

  起源:

  莫利斯特尔(Moristel)是起源于西班牙东北部的阿拉贡(Aragon)产区的红葡萄品种,在这里,莫利斯特尔有时被误认为是慕合怀特(Monastrell)的变异品种或是莫纳斯特莱(Morrastel)。莫纳斯特莱与格拉西亚诺(Graciano)是同一个葡萄品种,格拉西亚诺被广泛种植于西班牙的里奥哈(Rioja)产区。即便有一些相似之处,但经过DNA检验,莫利斯特尔与这些品种都不相同。

  品种特征和生长条件:

  莫利斯特尔的果实皮薄,果串小到中等,非常紧实。其发芽时间中等到晚,成熟时间晚,产量低。该品种有较强的抗旱能力,适合种植于肥沃的土壤或是黏土土壤,具有很好的抵抗虫害与疾病的能力。

  主要种植区域和特色:

  2008年,莫利斯特尔在西班牙的总种植面积达154公顷(381英亩),主要种植于韦斯卡(Huesca)和萨拉戈萨(Zaragoza)省,是韦斯卡省内以国际品种占主导的索蒙塔诺产区(Somontano DO)的重要品种之一。

  采用莫利斯特尔酿造出来的单一品种葡萄酒的香气非常独特,具有罗甘莓植物的风味。由于其酒体非常轻盈,所以通常和酒体饱满的丹魄(Tempranillo)、帕拉丽塔 (Parraleta)甚至是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混酿。莫利斯特尔葡萄酒易被氧化,适合在年轻时饮用,酿造时最好不经过橡木桶熟化。除了酿造红葡萄酒外,该品种同样非常适合用于酿造桃红葡萄酒。

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