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白羽(Rkatsiteli)

白羽(Rkatsiteli)

中文别名:
尔卡齐杰里、白翼、苏58号
外文别名:
Baiyu, Budatschuri, Budaschuri, Dedai rkacitelli, Dedali oder Dedali rekacitelli, Grusinskii, Grusinskü rkatsitelli, Kachura, Korolek, Koroliok, Kukura, Mamoli rkatsitelli, Osanlugue, Rkachiteli, Rkaciteli, Rkatiteli, Rkatsiteli ode Rkatsitelli, Rkaziteli Dedali, Rkatsiteli Mamali, Rkaziteli oder Rkatzitelli, Rothhölzer, Rusinskii Tapolek, Topolek, Topoliok, Zweiabazer.
原产地:
格鲁吉亚
种植区域:
美国、格鲁吉亚、欧洲、保加利亚、乌克兰和中国

典型香气:花香、苹果和核果

  起源:

  白羽(Rkatsiteli)是格鲁吉亚最古老的白葡萄品种之一,它的外文名“Rkatsiteli”展示出了葡萄藤的样貌,“Rka”的意思是葡萄藤,“tsiteli”代表红色。近期的DNA研究显示,它与伊瓦卡(Ekhvaia)是近亲。白羽通常用来培育康茹(Kangun)、普文玛(Pervenets Magaracha)和普多玛(Podarok Magaracha)等葡萄品种。

  品种特性和生长条件:

  白羽是一种高产的白葡萄品种,其果串中等大小,果粒较小。葡萄达到高酸度的同时也有很高的糖分。对根瘤蚜虫和寒冷的天气都有较好的抵抗性。

  主要种植区域和特色:

  白羽是目前格鲁吉亚种植最广的葡萄品种,2004年其种植面积达到19,503公顷。它不仅用于酿造餐酒,也用于酿造加强酒。在格鲁吉亚,白羽通常在陶罐中进行酿造,这种传统的方法酿造出来的酒液颜呈琥珀色,带有苹果皮的芳香。在欧洲,白羽通常被酿造成为酒体较轻的葡萄酒,散发着花香、核果、苹果和海棠花的香气。

  白羽在前苏联的一些地方也非常的受欢迎,因其高产和抗寒的性能被广泛种植。白羽在乌克兰(Ukraine)是种植最广泛的葡萄,2009年它的种植面积达到了11,552公顷。在俄罗斯,其在2010年的种植面积也达到了569公顷。在前苏联时期,白曾是美国种植最广泛的白葡萄品种,但在后来的20世纪末面积急剧下降。不过它仍是保加利亚(Bulgaria)和罗马尼亚(Romania)种植最广泛的葡萄品种。

  1956年,白羽引进中国,如今,它能很好地适应中国的气候条件,成为中国北方种植最广的白葡萄品种。中国的酿酒师用其酿造成甜型、干型、蒸馏和起泡酒。

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