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西拉-维欧尼(Shiraz - Viognier)

西拉-维欧尼(Shiraz - Viognier)是由西拉维欧尼这两种葡萄品种所构成的一种酿酒原料,其中西拉所占的比例不少于80%,维欧尼所占比例不超过10%。该原料在澳大利亚尤为著名,它酿制出了一些尤为出众的葡萄酒。这些葡萄酒的风格根据产区的不同而有所差异,如在南澳,西拉可为葡萄酒带来丰富而浓缩的口感及水果、巧克力及甘草的风味,而在维多利亚州,西拉则为酒赋予更多的胡椒及香料味。维欧尼的作用是为酒增加杏子和成熟桃子的香气。

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