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汤普森无核(Thompson Seedless)

中文别名:
苏丹娜
外文别名:
Sultana
种植区域:
加利福尼亚州

汤普森无核(Thompson Seedless)是无核白葡萄品种苏丹娜(Sultana)葡萄在加利福尼亚州的常见别名。“Thompson Seedless”这一外文名来源于早期在尤巴(Yuba)市附近种植该品种的一名种植者(他的外文名为“William Thompson”)。到目前为止,该品种是加利福尼亚州种植面积最广的葡萄品种。

  在加利福尼亚州,几乎所有的汤普森无核葡萄均种植在气候炎热干燥的圣华金河谷(San Joaquin Valley),其中近2/3的葡萄分布在加利福尼亚州葡萄干的生产基地——夫勒斯诺(Fresno)。1960年,该州所有的白葡萄酒中有近70%是采用汤普森无核葡萄酿制而成的。20世纪70年代(当时顶级白葡萄品种的需求远远超过供给),汤普森无核葡萄在大批廉价混酿大罐酒(Jug Wine)的生产中起到了巨大的作用,因此,当时该品种在加利福尼亚州的葡萄酒业中扮演了尤为重要的角色。然而,如今该品种主要用于制作葡萄干,或者酿制蒸馏酒,或者用来生产葡萄浓缩汁。

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