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特卢梭(Trousseau)

特卢梭(Trousseau)

中文别名:
图索、特鲁索、红马图拉纳、红马图拉娜、黑麦翠娜、巴斯塔都、巴氏塔都
外文别名:
Trousseau Noir, Troussot, Maturana Tinta, Bastardo, Bastardhino, Carnaz, Godello Tinto, Maria Ordona, Maria Ordonez, Merenzao, Roibal, Tinta, Tintilla, Tinta Lisboa, Trousse, Verdejo, Verdejo Negro, Verdejo Tinto
原产地:
法国
种植区域:
法国、西班牙、葡萄牙、美国、乌克兰等

典型香气:红色莓果、黑色莓果、青椒、香脂、香料、矿物质等香气

  特卢梭(Trousseau)是一种起源于法国东部汝拉(Jura)产区的红葡萄品种,最早于1732年以“Troussot”的名字被提及。而在西班牙和葡萄牙,特卢梭也有着至少两百年的种植历史。根据DNA分析,特卢梭很可能与萨瓦涅(Savagnin)有亲子关系,与白诗南(Chenin Blanc)和长相思(Sauvignon)也有亲缘关系。

  值得一提的是,由于“Trousseau”过去常被拼写成“Tressau”或“Tresseau”,人们经常将它和另一葡萄品种“Tressot(特雷索)”弄混。特雷索是一个来自勃艮第(Burgundy)的古老葡萄品种。

  品种特征和生长条件:

  特卢梭这一品种生命力强,发芽期和成熟期都较早,产量不稳定,需要充足的光照才能使葡萄完全成熟。果串小而紧凑,果皮厚,果实大小中等,糖分含量高。十分容易感染疾病,尤其是灰霉病。

  主要种植区域和特色:

  法国

  在法国,特卢梭是汝拉产区两大本土红葡萄品种之一,但是特卢梭比其他品种需要更多的光照,且更偏好砾石和泥灰质土壤,因而仅有5%的葡萄园种植着这一品种。虽然特卢梭是汝拉地区静止红葡萄酒、桃红葡萄酒、加强酒以及起泡酒的官方力荐品种,但截至2009年,其在法国的种植面积依旧不超过172公顷。使用特卢梭酿制的葡萄酒大多颜色深浓,酒体饱满,口感强劲粗犷,具有结构感。但是若葡萄产量未得到很好控制,酿制出来的葡萄酒也可能颜色较浅。

  西班牙

  在西班牙西北部的加利西亚自治区(Galicia),特卢梭一般被称作“梅伦萨奥(Merenzao)”、“玛利亚奥多纳(Maria Ordona)”或“巴斯塔都(Bastardo)”。在萨克拉河岸(Ribeira Sacra)和瓦尔德奥拉斯(Valdeorras)这两个以门西亚(Mencia)葡萄而著名的DO产区,特卢梭虽然也是官方力荐品种,但截至2008年,其种植面积仅为12公顷。加利西亚东北部的阿斯图里亚斯(Asturias)地区,特卢梭被称为“Verdejo Negro”,有着70公顷的葡萄园。

  在里奥哈(Rioja DO)产区,特卢梭则被称为“红马图拉纳(Maturana Tinta)”,它是西班牙政府商业葡萄品种列表中的一员和里奥哈的官方许可品种。虽然其种植和产量有限,但酿制出的葡萄酒大多经橡木桶陈年,能展现品种的清新酸度和浓郁水果风味,品质优秀。

  葡萄牙

  特卢梭在葡萄牙被叫做“巴斯塔都”,它在这儿的种植非常普遍,共占1,218公顷葡萄园。巴斯塔都在杜罗河(Douro)产区大多是小众的波特酒(Port)酿酒葡萄,在杜奥(Dao)和贝拉斯(Beiras)产区则常出现在一些古老的混种葡萄园中,而在马德拉岛(Maderia),巴斯塔都也曾被广泛用以酿造马德拉酒或单一品种酒。使用巴斯塔都酿制出的葡萄酒(非加强酒)颜色较浅,低酸,高酒精度,若采摘较早则有可能被酿制成桃红葡萄酒。

  其他产区

  除上述产区外,特卢梭在美国的加利福尼亚州(California)、俄勒冈州(Oregon)以及克里米亚半岛(Crimea)、乌克兰(Ukraine)、摩尔多瓦(Moldova)和一些南美洲的国家也有少量种植。

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