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维达迪萝(Vidadillo)

维达迪萝(Vidadillo)

中文别名:
维达蒂罗、克里斯皮罗
外文别名:
Crespiello,Vitadillo
原产地:
西班牙
种植区域:
西班牙

典型香气:红色水果、紫罗兰、草本、香料、甘草、意大利香醋、矿物

  起源:

  维达迪萝(Vidadillo)起源于西班牙西北部的卡利涅纳(Carinena),是当地的一个十分古老的红葡萄品种,但目前该品种几乎已经消失。12世纪,人们常用“Vidadillo Igual Vinagrillo”这句话来形容维达迪萝,这句话的字面意思为“维达迪萝等于醋”,但这一结果主要是由酿造工艺造成的,并不能代表维达迪萝葡萄本身的特性。

  品种特征和生长条件:

  维达迪萝与歌海娜(Garnacha)之间存在许多相似性,因此两者容易被混淆。该品种适合被修剪为灌木状,因为如果不加修剪维达迪萝则会生长地过于旺盛。维达迪萝成熟较晚,对霉菌和干旱有着较强的抵抗力。但该品种的果粒较大且果皮颜色较深,因此所酿造的葡萄酒比歌海娜更加深浓,单宁感也更强。

  主要种植区域和特色:

  目前,种植维达迪萝的只有西班牙当地几个极少数的葡萄园。在当地,维达迪萝会被用来酿制单一品种葡萄酒。采用维达迪萝酿制的葡萄酒香气复杂,带有香料、草本、意大利香醋和矿物的气息,酒液中红色水果、紫罗兰和甘草的风味也十分突出。此外,维达迪萝葡萄酒适合在橡木桶中熟且具有较强的陈年潜力。

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