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法国罗讷河谷红葡萄酒的历年表现(1962-2008)

Red Rhone Vintage Guides (1962-2008)
2014年2月24日 15:56:33    红酒世界网
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摘要: 本文介绍从1962到2008共47年的时间里,罗讷河谷红葡萄酒产区各自的葡萄收成和葡萄酒风格、质量上的变化。
ABSTRACT: Here is a vintage chart of Rhone Valley red wine during the last forty-seven years by which you can get a clear glimpse at the general performance and ageability of each vintage.

法国罗讷河谷红葡萄酒的历年表现(1962-2008)

罗讷河谷(Rhone Valley)位于法国东南部,是法国最大的法定红葡萄酒产区,第二大法定葡萄酒产区;同时,它也是许多名人雅士如著名小说家大仲马、罗马学者普林尼、法国国王菲力普四世、美国第二任总统杰佛逊、大文豪雨果、音乐大师华格纳、法国前总统戴高乐等眷爱之地。

  罗讷河谷虽然是一个单独的葡萄酒产区,不过人们一般把它粗略地分为两个部分:北罗讷和南罗讷。其中,南罗讷出产的葡萄酒占整个罗讷河谷葡萄酒总量的95%,而北罗讷的只占5%。虽然如此,北罗讷出产的葡萄酒却是整个罗讷河谷声名最盛、价格最高的葡萄酒。

  从整体来看,罗讷河谷以出产红葡萄酒为主。北罗讷唯一的法定红葡萄品种是西拉(Syrah),最著名的子产区是罗第丘(Cote Rotie)和埃米塔日(Hermitage)。南罗讷的红葡萄品种则以G-S-M-C为主,即歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)和神索(Cinsault);最著名的产区是教皇新堡(Chateauneuf du Pape)。

  罗第丘产区只生产红葡萄酒,主要的葡萄品种是西拉和维欧尼(Viognier)。根据相关规定,这两种葡萄必须同时发酵,而且白葡萄品种维欧尼的比例可高达20%。维欧尼的作用在于增加葡萄酒芬芳的花香,使酒更优雅。该产区葡萄酒的特色就在于其与众不同的香气,包括青橄榄、覆盆子、紫罗兰和熏肉的气味,还有一些黑胡椒、白胡椒、蓝莓、黑莓、李子和皮革的味道。这些酒的适饮期一般为5至6年之后,有些顶级佳酿甚至有长达20多年的陈年潜力。由于特殊地形导致高额度的劳动成本及比较低的产量,加上葡萄酒爱好者的大力追捧,这里的葡萄酒每一款都价格不菲。

  埃米塔日的主要红葡萄品种为西拉,尽管该产区的相关法规允许它可以和15%或者更少比例的玛珊(Marsanne)和瑚珊(Roussanne)葡萄混酿,但该产区的红葡萄酒几乎都由西拉这一单一品种酿制而成,所酿出的葡萄酒散发着皮革、红色浆果、泥土和咖啡/可可的香气,单宁强劲,比美国或澳大利亚的西拉葡萄酒享有更久的陈酿潜力,通常该产区红葡萄酒的窖藏时间可长达40年。

  教皇新堡酿造的葡萄酒,所用酒瓶上面都印有一个共同标识,即两把交叉的钥匙和一个教皇冠。产区葡萄酒年产量约为1000万升,其中95%是红葡萄酒。红葡萄酒有着罗讷河谷红葡萄酒的共性,色香兼具,非常浓郁,酒香复杂多变。

  从气候来看,北罗讷的气候比较适中,属于大陆性气候;而南罗讷的气候比较炎热,属于地中海气候。从年份的角度来看,气候的影响最为重要。不同年份,由于天气的不同,会影响葡萄的发芽、生长、开花、结果和成熟,从而影响最终得到的葡萄酒质量。下面我们来看看,从1962到2008共47年的时间里,罗讷河谷红葡萄酒产区各自的葡萄收成和葡萄酒风格、质量上的变化。

法国罗讷河谷红葡萄酒的历年表现(1962-2008)

(图片来源:Decanter

更多信息内容,请查看全球著名产区葡萄酒历年“成绩单”专题

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本文标签: 红葡萄酒      罗讷河谷      罗第丘     
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