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拉科鲁锡庄园(又名:拉枫罗榭酒庄)
Chateau Lafon-Rochet

拉科鲁锡庄园(又名:拉枫罗榭酒庄)介绍  THE PROFILE

拉科鲁锡庄园(Chateau Lafon-Rochet,又名:拉枫罗榭酒庄)位于法国波尔多(Bordeaux)左岸的圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区,其历史起源可追溯至16世纪。当时,拉科鲁锡庄园是一家大酒庄——露喜龙河谷之地(Roussillon Valley Fiefdom)的一部分。1557年,这家大酒庄的所有权被加诺·伯纳德·勒萨克(Janot Bernard de Leyssac)获得。当时,加诺是一个非常富有的商人,他为了扩大酒庄的面积,购买了周围许多小酒庄,这为后来拉科鲁锡庄园的建立奠定了坚实的基础。在加诺去世后,他的女儿弗朗索瓦丝(Francoise)继承了这家大酒庄,她与丈夫精心管理这家酒庄数年,在其丈夫去世后,酒庄被称为“Rochet”的那部分分给了她的女儿阿德琳妮·拉哈耶(Adrianne de Lahaye)。后来阿德琳妮·拉哈耶的女儿安托瓦内特·吉拉蒙特斯(Antoinette de Guillamotes)又继承了母亲的遗产,当她嫁给当地一个有身份的议会议员埃蒂安纳·拉科(Etienne de Lafon)后,拉科鲁锡庄园就有了现在的名称“Lafon-Rochet”,拉科家族(Lafon)从此继承并管理该酒庄达1个世纪之久。

   18世纪中期,吉恩·拉科(Jean Lafon)接管了酒庄,并在法国大革命期间维持着酒庄的运作,使该酒庄在法国大革命期间逃过了被充公的命运。经过这一个多世纪的努力,在1855年的梅多克列级酒庄评级中,拉科鲁锡庄园被列为四级酒庄。之后酒庄这种良好的状态却没能一直发展壮大下去,其葡萄藤遭受到了粉孢子和根瘤蚜虫病的侵蚀而损失严重。1895年,无奈之下,该酒庄被迫易主。至此,拉科鲁锡庄园由拉科家族掌管的时代宣告结束。

  之后,拉科鲁锡庄园由新主人弗雷德里克·奥顿(Frederic Audon)接管,尽管弗雷德里克·奥顿和他的后人尽心尽力地经营着酒庄,但面对世界大战以及经济大萧条的冲击时,他们也是力不从心。自1926年起,酒庄不仅产酒量骤减,而且酒的品质也直线下降,最后竟成为一座荒废落魄的酒庄。直到1960年,酒庄被盖伊·泰瑟(Guy Tesseron)买下,在采取一系列措施后,酒庄才开始慢慢地重建起来。后来这一酒庄由盖伊·泰瑟的后人米歇尔·泰瑟隆(Michel Tesseron)继承。现在酒庄由米歇尔的儿子巴西勒(Basile)经营。

  拉科鲁锡庄园如今拥有41公顷的葡萄园,园内葡萄藤的平均树龄大约为37年,最古老的葡萄藤种植于1938年。这里的葡萄藤种植在源于第四冰期贡兹(Gunz)时代的土壤上,土壤中混合着石英、天然砥石、硅石、火山岩及磨石砂砾、沙子和粘土。自巴西勒接管酒庄以来,为了更好地了解当地的土壤,他曾多次组织挖掘工作。拉科鲁锡庄园葡萄园有57%的面积种植着赤霞珠(Cabernet Sauvignon),37%种植着梅洛(Merlot),2%种植着品丽珠(Cabernet Franc),还有4%种植着味而多(Petit Verdot),种植密度为9,000株/公顷。在很多情况下,葡萄园会种上一些杂草以返耕为肥料,并且不使用任何除草剂。庄主巴西勒同时也尝试着一些非传统的葡萄栽培法,近年来,他已在一些葡萄地里推行了有机栽培法和生物动力种植法。

  这里的葡萄完全采用手工采摘,酿酒时采用不锈钢罐发酵。这些不锈钢罐的容积从2,000至23,000升不等,罐内最高温度控制在30℃。发酵过后的汁液接都会放进橡木桶中陈酿20个月。在稍微过滤澄清后,葡萄酒就可以装瓶了。拉科鲁锡庄园的正牌酒占酒庄总产酒量的60%,这些正牌酒所用的葡萄大多采摘自酒庄周围海拔稍高的葡萄园,出自树龄最大的一批葡萄树。其口感浓烈,丰满且浑厚,绝对经得起时间的考验。同时,拉科鲁锡庄园也出品副牌酒,副牌酒在橡木桶中的陈酿时间比正牌酒少5个月左右。其口感也比较强劲,口感细腻而均衡。