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酒泥陈酿——酵母菌的最后使命

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通过酒泥陈酿，葡萄酒会发展出奶油、酵母和面包的风味，口感变得更为圆润。本文将简单介绍酒泥形成和酒泥陈酿的过程。

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拉吉奥酒刀 Laguiole en Aubrac
Laguiole en Aubrac 源于1829年，其酒刀精选天然材质，纯手工打造，经126道工序...
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如何使用海马酒刀开瓶？
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圣埃美隆一级庄飞卓酒庄
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名庄谈波尔多2017之荔仙酒庄
主播人:埃蒂安·沙利尔（Etienne Charrier）

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莱茵黑森是德国最大的葡萄酒产区，这里出产的葡萄酒芳香馥郁，口感柔顺，优质葡萄酒还具有复杂度和深度，令人回味无穷。

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1: 波尔多 Bordeaux

2: 罗讷河谷 Rhone Valley

3: 勃艮第 Burgundy

4: 卡斯蒂利亚-莱昂 Castilla y Leon

5: 梅多克 Medoc

6: 圣埃美隆 Saint-Emilion

7: 纳帕谷 Napa Valley

8: 巴罗萨谷 Barossa Valley

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2015年拉菲古堡红葡萄酒【WE 100分】【JS 99分】【Decanter 97分】

2015 Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France

2015年侯伯王庄园红葡萄酒【RP 100分】【JL 99分】【JD 100分】

2015 Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, France

2017年欧颂酒庄红葡萄酒【RP 98分】【JS 97分】【JL 97-99分】

2017 Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, France

2008年玛歌酒庄红葡萄酒【RP 94分】【JS 94分】【WE 96分】

2008 Chateau Margaux, Margaux, France

2017年木桐酒庄红葡萄酒【JS 98分】【WS 97分】【JL 98分】

2017 Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France

2014年吉佳乐世家杜克红葡萄酒【RP 98分】【JS 97分】【WS 97分】

2014 E. Guigal La Turque, Cote Rotie, France

2018年柏菲酒庄红葡萄酒【RP 99分】【JS 99分】【JD 100分】

2018 Chateau Pavie, Saint-Emilion Grand Cru, France

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产区：法国>>波雅克

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精品威士忌（39款）
Fine Whisky

: 卡尔里拉艾莱岛单一麦芽苏格兰威士忌…
【2010年国际烈酒挑战赛金奖】【2009年国际烈酒挑战赛金奖】【2009年国际葡萄酒与烈酒大赛金奖】
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: 巴布莱尔18年单一麦芽威士忌
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亚伯乐斯佩塞16年双桶陈酿单一麦芽苏格兰威士忌Aberlour 16 Years Old Double Cask Matured Highland Single Malt Scotch Whisky, Speyside, UK: ¥1008

波摩18年单一麦芽苏格兰威士忌Bowmore Aged 18 Years Single Malt Scotch Whisky, Islay, UK: ¥1008

百世醇21年单一麦芽爱尔兰威士忌Bushmills Aged 21 Years Single Malt Irish Whiskey, Ireland: ¥1488

百世醇16年单一麦芽爱尔兰威士忌Bushmills Aged 16 Years Single Malt Irish Whiskey, Ireland: ¥563

: 欧肯特轩三桶单一麦芽苏格兰威士忌
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法国波尔多1855列级庄（251款）
Grands Crus Classes en 1855

: 2017年男爵古堡红葡萄酒
【RP 95分】【JS 95分】【WS 95分】
¥1498

: 2017年宝嘉龙城堡红葡萄酒
【RP 96+分】【JS 98分】【JD 98分】
¥1968

: 2015年碧尚男爵酒庄红葡萄酒
【RP 97分】【WE 98分】【JD 98分】
¥1680

2013年朗高巴顿庄园红葡萄酒2013 Chateau Langoa Barton, Saint-Julien, France: ¥468

2017年玛歌红亭红葡萄酒2017 Pavillon Rouge du Chateau Margaux, Margaux, France: ¥2448

2016年费里埃庄园红葡萄酒2016 Chateau Ferriere, Margaux, France: ¥447

2016年荔仙酒庄红葡萄酒2016 Chateau Prieure-Lichine, Margaux, France: ¥490

: 2015年杜霍酒庄红葡萄酒
【JS 95-96分】【WE 97分】
¥677

: 2006年拉图城堡红葡萄酒
【RP 95分】【JS 96分】【WE 96分】
¥7661

: 2016年科斯拉百丽酒庄红葡萄酒
【RP 92分】【JS 90分】【WE 92分】
¥398

法国波尔多中级庄（41款）
Cru Bourgeois

: 2011年穆莱酒庄红葡萄酒
【法国特级葡萄酒大赛（马贡）金奖】【世界葡萄酒挑战大赛银奖】
¥187

: 2012年霍兰庄园红葡萄酒
¥163

: 2008年十字城堡红葡萄酒
【桦榭葡萄酒指南推荐】
¥168

2011年吉帝酒庄红葡萄酒2011 Chateau Guitignan, Moulis, France: ¥181

2012年奥贝扎克酒庄红葡萄酒2012 Chateau Haut Beyzac, Haut Medoc, France: ¥169

2008年谷特兰美威酒庄红葡萄酒2008 Chateau Coutelin-Merville, Saint-Estephe, France: ¥207

2011年加图雅酒庄红葡萄酒2011 Domaine de Cartujac, Haut-Medoc, France: ¥171

: 2011年帝龙酒庄红葡萄酒
¥168

: 2011年波厄玛酒庄红葡萄酒
¥250

: 2012年唐奈尔庄园红葡萄酒
¥178

法国圣埃美隆列级庄（129款）
Saint-Emilion GCC

: 2015年宝石堡红葡萄酒
【RP 95分】【JS 95分】【WE 96分】
¥735

: 2018年飞卓酒庄红葡萄酒
【JS 98分】【WE 100分】【Decanter 100分】
¥2765

: 2016年白马酒庄红葡萄酒
【RP 100分】【JS 99分】
¥9101

2016年白马酒庄副牌（小白马）红葡萄酒2016 Le Petit Cheval, Saint-Emilion Grand Cru, France: ¥2065

2015年富尔泰酒庄红葡萄酒2015 Clos Fourtet, Saint-Emilion, France: ¥1392

2013年卡农酒庄红葡萄酒2013 Chateau Canon, Saint-Emilion Grand Cru, France: ¥835

2011年圣马丁酒庄红葡萄酒2011 Clos St. Martin, Saint-Emilion Grand Cru, France: ¥565

: 2012年博塞贝戈酒庄红葡萄酒
【RP 91+分】【JS 92分】【WS 91分】
¥706

: 2007年贝勒芬酒庄红葡萄酒
【JR 16.5分】
¥325

: 2013年拉梦多酒庄红葡萄酒
【JS 94分】【WS 93分】【JL 93分】
¥1517

法国格拉夫列级庄（35款）
Grands Crus Classes de Graves

: 2005年高柏丽酒庄红葡萄酒
【RP 95分】【JS 95分】【WS 95分】
¥2640

: 2016年史密斯拉菲特酒庄红葡萄酒
【RP 98分】【JS 97分】【JL 99分】
¥1325

: 2018年美讯酒庄红葡萄酒
【RP 99分】【JL 99分】【JD 100分】
¥4176

2017年美讯酒庄红葡萄酒2017 Chateau La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan, France: ¥3120

2018年美讯酒庄白葡萄酒2018 Chateau La Mission Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France: ¥6525

2016年史密斯拉菲特酒庄白葡萄酒2016 Chateau Smith Haut Lafitte Blanc, Pessac Leognan, France: ¥1315

2010年骑士酒庄红葡萄酒2010 Domaine de Chevalier, Pessac-Leognan, France: ¥1238

: 2018年马拉帝酒庄红葡萄酒
【JS 94分】【WE 96分】【Decanter 95分】
¥533

: 2010年高柏丽酒庄红葡萄酒
【RP 95分】【WS 95分】【JL 98分】
¥2736

: 2018年克莱蒙教皇堡红葡萄酒
【RP 96+分】【JS 97分】【JD 99分】
¥1008

法国波美侯名庄（59款）
Pomerol Fine Wines

: 2016年威德凯庄园红葡萄酒
【RP 91-93分】【JS 92分】【AG 96分】
¥720

: 2016年列兰酒庄红葡萄酒
【RP 93分】【JS 96分】【JD 94分】
¥778

: 2017年盖伊之花酒庄红葡萄酒
【JS 93分】【WS 93分】
¥888

2016年特洛斐酒庄红葡萄酒2016 Chateau Taillefer, Pomerol, France: ¥288

2015年威德凯庄园红葡萄酒2015 Chateau Vray Croix de Gay, Pomerol, France: ¥720

2015年康赛扬酒庄红葡萄酒2015 Chateau La Conseillante, Pomerol, France: ¥2555

2002年克里奈教堂酒庄红葡萄酒2002 Chateau L’Eglise-Clinet, Pomerol, France: ¥1402

: 2013年列兰酒庄红葡萄酒
【Decanter 90分】【Falstaff 90分】【Vinous 90分】
¥432

: 2016年宝利嘉酒庄红葡萄酒
【JS 93分】【AG 92分】
¥370

: 2014年乐凯堡红葡萄酒
【RP 93分】【JS 93分】【JL 93分】
¥922

法国罗讷河谷名庄（33款）
Rhone Valley Fine Wines

: 2015年比斯丽菲酒庄梦埃尔特酿教皇新…
【JD 97分】【JL 95分】
¥677

: 2014年吉佳乐世家拉兰德园红葡萄酒
【RP 95+分】【JS 96分】【WS 97分】
¥3437

: 2013年吉佳乐世家拉慕林红葡萄酒
【RP 94分】【JS 97分】【WS 96分】
¥3456

2014年博卡斯特尔酒庄致敬雅克佩兰教皇新堡红葡萄酒2014 Chateau de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin, Chateauneuf-du-Pape, France: ¥3350

2014年吉佳乐世家拉慕林红葡萄酒2014 E. Guigal La Mouline, Cote Rotie, France: ¥3408

2013年沙邦酒庄沙邦之秘教皇新堡红葡萄酒2013 Roger Sabon Le Secret Des Sabon, Chateauneuf-Du-Pape, France: ¥1200

2015年奥杰罗第丘红葡萄酒2015 Stephane Ogier Cote Rotie Village, Rhone Valley, France: ¥619

: 2013年圣多米尼克赫斯帕瑞德教皇新堡…
【RP 93分】【ST 92分】
¥335

: 2014年圣多米尼克比昂之秘教皇新堡红…
【RP 90-92分】【ST 92分】
¥335

: 2015年吉佳乐世家克罗兹埃米塔日红葡…
【RP 91分】【JS 91分】【WE 91分】
¥322

意大利名庄（32款）
Italian Wines

: 2009年缤缤格拉兹酒庄色彩红葡萄酒
【JS 94分】【WS 92分】
¥3053

: 2017年索拉雅红葡萄酒
【RP 95分】【JS 97分】【AG 95+分】【6月精选·10倍积分】
¥3025

: 2018年古道探索红葡萄酒
【RP 96分】【JS 96分】【AG 95+分】【6月精选·20倍积分】
¥1200

2017年拜汀酒庄赛宝拉园巴巴莱斯科红葡萄酒2017 Paitin Serraboella Barbaresco DOP, Piemont, Italy: ¥461

2015年缤缤格拉兹酒庄色彩红葡萄酒2015 Bibi Graetz Colore Rosso, Tuscany, Italy: ¥2765

2018年麓鹊酒庄红葡萄酒2018 Luce IGT, Tuscany, Italy: ¥960

2009年罗维罗酒庄嘉特纳巴罗洛红葡萄酒2009 Fratelli Revello Gattera Barolo DOCG, Piedmont, Italy: ¥411

: 2017年天娜红葡萄酒
【RP 96分】【JS 96分】【AG 95+分】
¥1152

: 2018年天娜酒庄安东尼侯爵经典基安帝…
【JS 92分】【Falstaff 91分】
¥401

: 2019年奥纳亚乐福特红葡萄酒
【JS 91分】【Decanter 90分】【AG 91分】
¥207

勃艮第（230款）
Burgundy

: 2013年艾伦伯格酒庄红顶（沃恩-罗曼尼…
¥1488

: 2013年马尼安弗逸（香波-慕西尼一级园…
【ST 92分】
¥927

: 2014年巴洛霖父子酒庄罗伊（马沙内村）…
¥527

2013年罗杰贝隆酒庄克拉斯（玻玛村）红葡萄酒2013 Domaine Roger Belland Les Cras, Pommard, France: ¥571

2013年夏维隆酒庄布塞罗（夜圣乔治一级园）红葡萄酒2013 Chevillon-Chezeaux Les Bousselots, Nuits-Saint-Georges 1er Cru, France: ¥671

2013年卡修父子酒庄拉维奥利（沃恩-罗曼尼村）红葡萄酒2013 Domaine J. Cacheux & Fils Les Raviolles, Vosne-Romanee, France: ¥735

2011年让费里父子酒庄韦热莱斯（萨维尼一级园）红葡萄酒2011 Domaine Jean Fery & Fils Les Vergelesses, Savigny-Les-Beaune 1er Cru, France: ¥538

: 2013年吉拉德酒庄（阿罗克斯-科尔登村…
【6月精选·20倍积分】
¥533

: 2013年雷尼布威尔酒庄（香牡-香贝丹特…
¥1872

: 2013年卡修父子酒庄瑞思（沃恩-罗曼尼…
¥735

美国加州名庄（37款）
Californian Fine Wines

: 2017年真理喜悦红葡萄酒
【JD 100分】【RP 98+分】【JS 98分】
¥3120

: 2012年嘉林酒庄赤霞珠红葡萄酒
【RP 92+分】
¥1421

: 2013年梦田酒庄黑皮诺红葡萄酒
【RP 90分】【WE 91分】
¥478

2012年丹柏贝酒庄双马园红葡萄酒2012 Tamber Bey Vineyards Deux Chevaux Vineyard, Napa Valley, USA: ¥629

2012年瑞瓦纳酒庄风土精选赤霞珠红葡萄酒2012 Revana Estate Vineyard Terroir Selection Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA: ¥949

2013年艾肯圣塔丽塔山黑皮诺红葡萄酒2013 Aiken Wines Fiddlestix Vineyard Sta. Rita Hills Pinot Noir, Santa Barbara, USA: ¥542

2014年希杜丽圣卢西亚高地黑皮诺红葡萄酒2014 Siduri Santa Lucia Highlands Pinot Noir, Monterey County, USA: ¥442

: 2012年凯乐季柯园红葡萄酒
【WE 90分】
¥461

: 2017年作品一号红葡萄酒
【RP 95分】【JS 95分】【Decanter 96分】
¥4272

: 2017年约瑟夫菲尔普斯徽章红葡萄酒
【RP 96分】【JS 96分】【JD 96分】
¥2189

新西兰名庄（34款）
New Zealand Fine Wines

: 2021年湖道酒庄长相思白葡萄酒
¥167

: 2018年思坦利酒庄天然酵母长相思白葡…
¥145

: 2020年克瑞芙酒庄黑皮诺红葡萄酒
¥345

2021年芙朗酒庄晚收雷司令白葡萄酒2021 Fromm Riesling Spatlese, Marlborough, New Zealand: ¥203

2020年玛熙酒庄黑皮诺红葡萄酒2020 Mahi Pinot Noir, Marlborough, New Zealand: ¥216

2020年玛熙酒庄霞多丽白葡萄酒2020 Mahi Chardonnay, Marlborough, New Zealand: ¥176

2019年芙朗酒庄黑皮诺红葡萄酒2019 Fromm Pinot Noir, Marlborough, New Zealand: ¥226

: 2021年太阳屋酒庄托鲁单一园白葡萄酒
【BC 94分】
¥187

: 2021年玛熙酒庄长相思白葡萄酒
¥149

: 2020年德玛酒庄卡本内梅洛红葡萄酒
¥197

德国名庄（11款）
German Wines

: 2020年瓦戈纳酒庄西弗斯海姆斑岩雷司…
【JS 95分】
¥211

: 2018年赫曼酒庄岩阶雷司令白葡萄酒
【RP 92分】【JS 95分】
¥241

: 2020年托乐酒庄霍勒园雷司令白葡萄酒
【JS 96分】【6月精选·20倍积分】
¥392

2019年莱茵豪森城堡雷司令珍藏白葡萄酒2019 Schloss Reinhartshausen Kabinett Feinherb Riesling, Rheingau, Germany: ¥187

2018年赫曼酒庄荣耀山特级园雷司令白葡萄酒2018 Weingut Heymann-Lowenstein Stolzenberg Grosse Lage GG Riesling, Mosel, Germany: ¥322

2018年莱茵豪森城堡霍亨莱特级园雷司令晚收白葡萄酒2018 Schloss Reinhartshausen Erbacher Hohenrain Grosse Lage Spatlese Riesling, Rheingau, Germany: ¥301

2019年瓦戈纳酒庄西弗斯海姆黑皮诺红葡萄酒2019 Weingut Wagner Stempel Siefersheim Pinot Noir, Rheinhessen, Germany: ¥226

: 2018年德雷西斯艾克酒庄主教园雷司令…
【RP 93分】
¥607

: 德雷西斯艾克酒庄年份混酿雷司令白葡萄酒
【RP 93分】
¥213

: 2018年莱茵豪森城堡马布朗特级园雷司…
¥455

澳大利亚名庄（11款）
Australia Wines

: 2019年歌浓酒庄珍藏雷司令干白葡萄酒…
¥556

: 2017年歌浓酒庄珍藏混酿干红葡萄酒（7…
【德国国际葡萄酒大赛金奖】
¥852

: 2015年歌浓酒庄特别珍藏设拉子干红葡…
【6月精选·10倍积分】
¥1805

2018年歌浓酒庄赤霞珠干红葡萄酒（6K）2018 Kilikanoon Estate Cabernet Sauvignon, Clare Valley, Australia: ¥420

2015年若诗庄园钻石标赤霞珠红葡萄酒2015 Rosemount Estate Diamond Label Cabernet Sauvignon, South Australia, Australia: ¥190

2012年红韵特级珍藏赤霞珠红葡萄酒2012 Pendulum Grand Reserve Cabernet Sauvignon, Coonawarra, Australia: ¥248

2015年歌浓酒庄特别珍藏赤霞珠干红葡萄酒（8K）2015 Kilikanoon Estate Special Reserve Cabernet Sauvignon, Clare Valley, Australia: ¥1805

: 2018年歌浓酒庄设拉子干红葡萄酒（6K）
【JS 91分】【德国国际葡萄酒大赛金奖】
¥420

: 【特惠整箱购】2015年若诗庄园钻石标赤…
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【6月精选·30倍积分】
¥593

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