酒款
米其林晚宴指定酒款推荐

南罗纳河谷歌海娜速览

A Quick Guide to Grenache from Southern Rhone
Tuesday, September 19, 2017 2:39:36 PM    红酒世界网
点击次数:10603
摘要: 歌海娜是世界上种植最广泛的红葡萄品种之一,法国南罗纳河谷是该品种的重要产区。本文将用一张图的形式带你快速了解南罗纳河谷的歌海娜。
ABSTRACT: Grenache is planted in many wine regions in the world, among which Southern Rhone is a very important one. This article will show you a quick guide to Grenache from Southern Rhone.

歌海娜(Grenache)是世界第三大广泛种植的红葡萄品种,大多数分布在法国和西班牙。如果说法国的北罗纳河谷(Northern Rhone)是西拉(Syrah)的天下,那么南罗纳河谷(Southern Rhone)无疑是歌海娜的领土。在这里,歌海娜被用于酿造单一品种酒或与其他品种混酿。

南罗纳河谷歌海娜速览

图片来源:VinePair

南罗纳河谷炎热干燥的气候非常适合歌海娜葡萄的种植。该品种能为葡萄酒带来成熟的红色水果果酱、香料、草本植物和泥土的风味,酿造出来的葡萄酒颜色较淡,酒体饱满,酒精度较高,有风格易饮的也有复杂度高的。

  罗纳河谷丘(Cotes du Rhone)、教皇新堡(Chateauneuf du Pape)和吉恭达斯(Gigondas)都是南罗纳河谷经典的优质歌海娜产区,其中教皇新堡面积虽小,知名度却是最高的。该产区酿造了一些单一品种的歌海娜葡萄酒,但多数会添加一些西拉、慕合怀特(Mourvedre)和神索(Cinsault),酿造出来的葡萄酒酒体饱满,风味浓郁,非常出色。而在吉恭达斯产区,歌海娜在酒中的比例最多不超过80%,该品种在当地还被用于酿造桃红葡萄酒,但数量极少。

  歌海娜葡萄酒较容易配餐,酒中的香料气息使其成为不少菜肴的完美搭档,烤肉、香肠和炖蔬菜等都值得一试。(文/Yuki)

声明:本文版权属于“红酒世界网”,转载请保留版权信息。关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。

未经授权不得转载,获取授权请联系红酒世界网   
电话:+86 755 2690 1406   邮箱:wine@wine-world.com
红酒世界网微信
扫一扫
分享本文到微信
本文标签: 歌海娜      南罗纳河谷     
相关文章 RELEVANT ARTICLES
跨境