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白雪香槟:玛丽莲·梦露晨起时分要喝的香槟

Introduction to Piper-Heidsieck
Friday, July 23, 2021 10:01:58 AM    红酒世界网
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摘要: 白雪香槟一直以来都是众多好莱坞明星偏爱的对象。然而,白雪香槟的传奇故事不仅仅局限于好莱坞。作为一座历史悠久的香槟名庄,它还有许多关于“爱”、“法国王后”以及“魅惑”的故事。
ABSTRACT: Piper-Heidsieck is the sweetie of many Hollywood stars. However, Piper-Heidsieck's story not only happens in Hollywodd. As a time-honored champagne house, it has more stories to tell, which is about "love", "queen of France" and "seduction".

白雪香槟(Champagne Piper-Heidsieck)出产的香槟佳酿一直以来都是众多好莱坞(Hollywood)明星偏爱的对象。美国著名演员玛丽莲·梦露(Marilyn Monroe)曾说过:“每晚入睡前,我会喷上几滴香奈儿5号香水;清晨起床后,我会喝上一杯白雪香槟”,足见她对白雪香槟的喜爱。然而,作为一个历史悠久的香槟品牌,白雪香槟的传奇故事不仅仅局限于好莱坞,它还有许多关于“爱”、“法国王后”以及“魅惑”的故事。

白雪香槟:玛丽莲·梦露晨起时分要喝的香槟

玛丽莲·梦露(图片来源:www.piper-heidsieck.com) 

你的名字,我的姓氏

白雪香槟的故事始于一场美丽的邂逅。这场邂逅有关“跨国爱情”,有关“奔赴”。德国青年弗洛伦斯-路易斯·海德西克(Florens-Louis Heidsieck)在兰斯(Reims)做布料与服装生意时,爱上了一名来自香槟(Champagne)产区的年轻女孩并来到女孩的家乡。在爱神“丘比特”(Cupid)的指引下,男孩以女孩为灵感缪斯,于1785年开始发展香槟事业,创建了海德西克公司(Heidsieck & Cie),并在不久之后将全部精力投入到香槟事业之中。他立志于打造一款能够诠释温暖与幸福的葡萄酒,这便是白雪香槟的缘起。

白雪香槟:玛丽莲·梦露晨起时分要喝的香槟

弗洛伦斯-路易斯·海德西克(图片来源:www.piper-heidsieck.com)  

白雪香槟关于爱情的故事远不止于此。在弗洛伦斯-路易斯去世后,一对默契十足的搭档——克里斯蒂安·海德西克(Christian Heidsieck)与亨利-纪尧姆·派博(Henri-Guillaume Piper)接手了他的部分资产,并将香槟事业不断发展壮大。颇为巧合的是,在克里斯蒂安·海德西克去世后,他的遗孀嫁给了他的伙伴亨利-纪尧姆·派博。此后,他们所掌管的香槟酒庄的名字中也正式加入了亨利-纪尧姆的姓氏“Piper”,正式得名“Piper-Heidsieck”,并一直沿用至今。

白雪香槟:玛丽莲·梦露晨起时分要喝的香槟

白雪香槟标志(图片来源:www.piper-heidsieck.com) 

王后之爱,御用香槟 

白雪香槟能够名声大噪与其创始人的聪明才智与远见有莫大的关系。为了提高自家香槟的知名度,弗洛伦斯-路易斯·海德西克做出了一个大胆的决定——将香槟带到凡尔赛宫(Versailles)让王后品尝。当时,法国国王路易十六(Louis XVI)的王后——玛丽·安托瓦内特(Marie Antoinette)十分钟爱香槟,弗洛伦斯-路易斯·海德西克酿制的这款香槟气泡细腻而明快,很快就打动了王后的芳心,博得王后的厚爱。此后,这款香槟扬名于海内外,成为哈布斯堡王朝(House of Habsburg)等14个皇室与宫廷的御用香槟。

白雪香槟:玛丽莲·梦露晨起时分要喝的香槟

法国国王路易十六的王后玛丽·安托瓦内特(右二)(图片来源:www.piper-heidsieck.com) 

荧幕之“槟”,史上第一支出现在电影镜头中的香槟

白雪香槟与大荧幕颇有渊源。早在1933年,它就出现在好莱坞喜剧电影《沙漠之子》(Sons of the Desert)中,成为史上第一款出现在电影镜头中的香槟。自1993年到2020年,白雪香槟一直是戛纳国际电影节(Festival de Cannes)官方合作伙伴,双方合作时间长达28年之久,其中默契可见一斑。近年来,白雪香槟更是频繁亮相于奥斯卡金像奖(Oscars)以及柏林国际电影节(Internationale Filmfestspiele Berlin)等各大国际性电影盛宴,见证无数欢庆时刻。

白雪香槟:玛丽莲·梦露晨起时分要喝的香槟

出现在电影《沙漠之子》镜头中的白雪香槟(图片来源:www.piper-heidsieck.com)  

值得一提的是,酒庄于2018年专门为奥斯卡金像奖推出一款限量款香槟,庆祝其成立90周年。这款香槟十分别致,瓶身正面刻有金色“90th Oscars”字样,代表第90届奥斯卡金像奖,四周刻有建筑图案,表示洛杉矶(Los Angeles)的知名剧院。瓶身大面积的金色让人不禁联想到奥斯卡贵气十足的小金人奖项,而瓶颈处红色的颈标则与奢华端重的红毯颜色呼应,彰显其优雅气质,可谓气派十足、热闹非凡。

白雪香槟:玛丽莲·梦露晨起时分要喝的香槟

2018年奥斯卡电影节上亮相的白雪限量款香槟(图片来源:www.piper-heidsieck.com) 

跳动精灵,魅惑瞬间

黑皮诺(Pinot Noir)、莫尼耶(Meunier)以及霞多丽(Chardonnay)是酿制白雪香槟的三大葡萄品种。目前,酒庄出品多个香槟酒款,包括极干型香槟(Cuvee Brut)、紫醇香槟(Cuvee Sublime)、激情玫瑰香槟(Rose Sauvage)、 里维埃拉香槟(Riviera)、精选香槟(Essentiel)以及极干型年份香槟(Vintage Brut)等。其中颇具新意的当属里维埃拉香槟,这是一款适合加冰饮用的香槟,口感清新爽脆,细腻的气泡宛如一个个活泼的精灵在舌尖上舞动,伴着冰凉的酒液入喉,为炎炎夏日增添清凉的味道。此外,酒庄出品的极干型年份香槟也值得一提,它们品质十分优异,通常只在最好的年份才会酿制。近10年来,酒庄只选择了2012年这一年份酿制了一款年份香槟,其稀缺程度可见一斑。

白雪香槟:玛丽莲·梦露晨起时分要喝的香槟

白雪里维埃拉香槟(图片来源:www.piper-heidsieck.com)

 白雪香槟如此多娇,引无数名流竞折腰,你是否也为它的传奇故事而折服呢?(文/Daisy)

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