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雷克勒酒庄:减少人为干预,追求纯粹表达

Domaine Rene Leclerc:Non-Interventionist Winemaking
Sunday, March 13, 2022 10:03:56 AM    红酒世界网
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摘要: 三代人的传承、表达黑皮诺的纯粹风味、在酿酒中减少人为干预......这便是勃艮第夜丘的精品酒庄——雷克勒酒庄。
ABSTRACT: The inheritance of three generations, the expression of the pure flavors of Pinot Noir, the non-interventionist winemaking ...This is the boutique winery: Domaine Rene Leclerc.

雷克勒酒庄(Domaine Rene Leclerc)由勒内·雷克勒(Rene Leclerc)于1962年创建。早在19世纪90年代,勒内的祖父就已在热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)购入一些葡萄园。随后,勒内的父亲罗杰·雷克勒(Roger Leclerc)又获得了隐修士(Combes Aux Moines)与香魄(Les Champeaux)等优质葡萄园的部分地块。到了勒内这一代,他与妻子将罗杰·雷克勒酒庄(Domaine Roger Leclerc)与 罗杰·伯努利酒庄(Domaine Rene Bernollin)合并,创立了雷克勒酒庄。

雷克勒酒庄:减少人为干预,追求纯粹表达

雷克勒酒庄葡萄园(图片来源:www.domaine-reneleclerc.com) 

如今,勒内将酒庄经营管理工作交给了他的儿子与两个女儿。儿子弗朗索瓦(Francois)不仅跟随父亲学习酒庄管理和葡萄酒酿造技术,还曾前往美国俄勒冈州(Oregon)学习酿造工艺,将旧世界与新世界酿造技术结合,打造真实反映勃艮第优质风土的葡萄酒。

雷克勒酒庄:减少人为干预,追求纯粹表达

弗朗索瓦·雷克勒(左)与勒内·雷克勒(右)(图片来源:www.domaine-reneleclerc.com) 

值得一提的是,弗朗索瓦还继承了父亲的酿造理念——在酿造过程中减少人工干预,比如葡萄酒在装瓶时不进行澄清或过滤,以最大限度地表现黑皮诺(Pinot Noir)自身纯粹的风味。

酒款推荐 

2019年雷克勒酒庄(格里特-香贝丹特级园)红葡萄酒

Domaine Rene Leclerc Griotte-Chambertin Grand Cru, Cote de Nuits, France

雷克勒酒庄:减少人为干预,追求纯粹表达

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格里特-香贝丹特级园(Griotte-Chambertin Grand Cru)是热夫雷-香贝丹村9块特级园之一,但其面积小,因此市场上很少见到产自这里的酒款。此酒芬芳馥郁,散发着樱桃、树莓、山楂和草莓等成熟红果香气,夹杂些许花香与橡木气息,酸度怡人,单宁紧实,成熟的樱桃气息延伸至悠长的余味中。

2019年雷克勒酒庄圣雅(热夫雷-香贝丹一级园)红葡萄酒

Domaine Rene Leclerc Lavaux St. Jacques, Gevrey-Chambertin 1er Cru, France

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此酒散发出紫罗兰的花香,交织着丝丝甜香料气息,单宁细腻,富有张力,质地柔顺,口感紧实,架构精良,酸度明快活泼,风格雅致。

2019年雷克勒酒庄香魄(热夫雷-香贝丹一级园)红葡萄酒

Domaine Rene Leclerc Les Champeaux, Gevrey-Chambertin 1er Cru, France

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这款雷克勒酒庄香魄红葡萄酒的酒液呈明亮的宝石红色,展现出樱桃和黑色浆果的清新果香,伴有丝丝肉桂气息,香气纯净和谐,口感丝滑且富有质感,结构平衡,余味悠长,令人回味无穷。

2019年雷克勒酒庄修道院(热夫雷-香贝丹村)红葡萄酒

Domaine Rene Leclerc Clos Prieur, Gevrey-Chambertin, France

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这是一款村庄级酒款,成酒色泽明亮,展现出黑樱桃的果香,伴有丝丝紫罗兰的花香,口感柔和,风格优雅,十分易饮,令人愉悦。(文/Daisy)

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