酒庄故事
作为波尔多古老的酒庄之一,1855 五级庄杜特城堡(Chateau du Tertre)坐落于玛歌(Margaux)最高的小山丘之上,位置优越,酒庄也因此而得名(“Tertre”在法语中意为“小山丘”)。
杜特城堡(图片来源:www.chateaudutertre.fr)
在漫长的历史变迁中,杜特城堡曾多次易主,经历了多次翻新和改革。2021年,杜特城堡易主阿尔萨斯(Alsace)酿酒世家——赫尔弗里希(Helfrich)家族。这个历史悠久的酿酒世家是葡萄酒公司法国大酒窖(Les Grands Chais de France)的所有者,在法国葡萄酒界影响力颇深,带领杜特续写着新篇章。
风土与酿造
杜特城堡的葡萄园地势较高,葡萄树可以享受充足的光照。园内土壤为排水性良好的砾石和沙土,葡萄藤能深深地扎根于泥土中以获取更多营养成分与矿物质元素。此外,葡萄园附近还有一条小溪,享有独特的微气候,有利于培育健康优质的葡萄果实。
杜特城堡葡萄园(图片来源:www.chateaudutertre.fr)
酒庄团队深谙风土的重要性,自2008年起,酒庄开始在葡萄园内实行生物动力法(Biodynamics)种植,如今已有超过一半的葡萄园完成了这一转变。同年,酒庄还投资购入了截圆锥形混凝土罐,满足了精细化酿造的需求,尽可能将风土之灵魂注入到每一年份的葡萄酒中。
2016年杜特城堡红葡萄酒
2016 Chateau du Tertre, Margaux, France
【JS 94分】 【WE 94分】
产区: 法国 » 波尔多 » 玛歌
葡萄品种:赤霞珠75%、梅洛10%、品丽珠5%、味而多5%
酒精度:13%
净含量: 750ml
适饮温度: 15-18℃
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名家点评
詹姆斯·萨克林(James Suckling) 94/100
“这款酒香气馥郁,风格浓郁,散发着浆果干、巧克力和李子的香气,其酒体饱满,口感圆润,单宁柔顺,余味悠长。”
安东尼·盖洛尼(Antonio Galloni) 92/100
“这款酒风格精致,口感细腻,鼠尾草、薄荷、干花和甜香草的香气在口中层层递进,馥郁芳香,缀以甜美的红樱桃和李子的味道,怡人易饮。”(文/Sherry)