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品酒大师是指什么?

品酒师是指通过亲自品尝葡萄酒来判断葡萄酒的颜色、香气、风味、余味、年份、产区、品种等有关葡萄酒的一切详细信息,进而根据这些信息来评定一款酒的整体质量,提出关于酿酒、调配、贮藏、开发新酒品等方面建议的人员。

品酒大师则是泛指那些比较著名的、具有一定行业影响力的品酒师;有时也专指那些已经获得了“葡萄酒大师”(Master of Wine,简称为MW)资格认证的品酒师,比如罗伯特•帕克(Robert Parker)、杰西斯•罗宾逊(Jancis Robinson)等。

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