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波尔多AOC红酒具体代表的是什么?

葡萄酒中的AOC是指法国特有的葡萄酒命名和等级制度。法国对本国葡萄酒有着严格的法律保护,实行原产地控制命名制度,即AOC制度,全称是Appellation d'Origine Controlee。这个保护制度将葡萄酒划分为日常餐酒(VDT,占11.7%)、地区餐酒(VDP,占33.9%)、优良地区餐酒(VDQS,占0.9%)和法定产区葡萄酒(AOC,占53.4%)。

AOC等级下还进行了进一步的细分,如波尔多法定产区AOC等级可以进一步细分为:

波尔多AOC( Bordeaux-AOC)
超级波尔多AOC( Bordeaux Superieur-AOC)
产区级AOC(如Medoc-AOC)
村庄级AOC(如Pauilac-AOC)
中级酒庄(Cru Bourgeois)
列级名庄(Grand Cru)

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