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品香槟时最好采用什么样的酒杯?

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品香槟时最好采用专门用于喝香槟的香槟杯。香槟杯是一种高脚杯,有郁金香花形和笛形两种器型。

郁金香花形:因香槟酒本身是白葡萄酒,所不同的是有气泡,所以,饮用香槟也使用葡萄酒杯器型的玻璃酒杯,只是比葡萄酒杯的整体更趋于流线型,杯身细长,状似郁金香花,杯口收口小而杯肚大。它能拢住酒的香气,一般用于饮用法国香槟地区出产的香槟酒以及其它国家和地区出产的葡萄汽酒。可细饮慢啜,并能充分欣赏酒 在杯中起泡的乐趣。

笛形杯:称为香槟笛,杯身细长。 笛形杯身可令酒的气泡不易散掉,令香槟更可口,同时,细长的杯身也可以供饮者观赏香槟气泡。
 

参考资料: 香槟
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