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白葡萄酒保护健康的功效有没有红葡萄酒强?

具有高含量抗氧化物质的葡萄酒当数那些深红色的红葡萄酒,这是因为葡萄酒中的抗氧化物质主要来源于葡萄籽、果皮和葡萄梗,还有就是陈酿时的橡木桶。您会发现,酒体丰满的红葡萄酒经橡木桶陈酿后具有更高的抗氧化性特征。由于白葡萄酒是不带皮发酵,且基本上不在橡木桶中陈酿,因此白葡萄酒所含抗氧化物质比较少,相比之下,抗氧化效果不及红葡萄酒,除此之外,其他的有效成分基本相同。

所以,整体上讲,如果是为了养生,可以考虑经常饮用红葡萄酒。

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