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波尔多的梅洛葡萄酒有什么特点?

与法国波尔多左岸隔河相望的是右岸,这里是梅洛葡萄的天堂,梅洛的种植面积在这里占主导地位,约占总面积的50%至60%。右岸主要包括波美侯(Pomerol)和圣埃美隆(Saint-Emilion)这两个产区,所产的梅洛葡萄酒要比左岸的梅洛葡萄酒更加柔顺,带有红色水果风味(李子、红色浆果等),陈年后可以发展出雪松和烟草的香气。梅洛经常都是以波尔多混酿的形式出现的,在混酿中所占的平均比例也只有25%,但是在右岸,梅洛葡萄在混酿中的比例却非常高,如举世闻名的柏图斯酒庄干红葡萄酒就几乎完全是采用梅洛葡萄酿造的。

参考资料: 梅洛 波尔多
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