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黑皮诺和赤霞珠葡萄酒如何搭配?

  红葡萄酒世界的黑皮诺相当于白葡萄酒世界的雷司令(Riesling),它几乎可以同任何风格的美食形成很好的搭配,即能衬托出多数食物的风味。可与黑皮诺葡萄酒搭配的食物包括鱼条、陈年药草三文鱼扒、黄鳍金枪鱼、烤家禽、勃艮第蘑菇酱拌牛肉以及汉堡等。

  赤霞珠葡萄酒是牛肉最好的佐餐葡萄酒,当然也能与烤牛排、烤小羊肋骨肉、猪肋排、胡椒香肠、野味以及陈年的奶酪形成很好的搭配。

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