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白诗南葡萄酒如何配餐?

  未经过橡木桶陈酿的白诗南葡萄酒的理想侍酒温度在8℃左右,而经过橡木桶陈酿的白诗南葡萄酒则在11℃时饮用为最佳。而对于白诗南葡萄酒如何配餐的问题,我们只需抓住其两个重要风格就行:天然高酸与天然微甜。因此,白诗南葡萄酒大多可以搭配东南亚美食。而白诗南葡萄酒的经典搭配就是南非高品质白诗南葡萄酒与感恩节大餐——火鸡。

  肉类:小牛肉、鳟鱼、鸡肉、火鸡肉、猪排、比目鱼、烟熏三文鱼、鹅肝酱等。

  香料类:肉桂、莳萝、龙蒿、姜黄、生姜、胡芦巴、丁香、马郁兰、胡椒、红辣椒、香菜、茴香、香菜、澳洲坚果、花生、巴西坚果、芝麻等。

  奶酪类:软质或半干的牛奶奶酪如布里奶酪、格鲁耶尔奶酪、酸奶或切达奶酪等。

  菜蔬类:南瓜、豆薯、番石榴、葱、韭菜、甘蓝、山药、胡萝卜、菜花、平菇、玉米、红椒、苹果、柑橘、梨等。

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 白诗南的风格是什么?

    称白诗南为多面能手可一点都不为过。它既可以是干爽清脆,简单易饮的,也可以是丰满圆润,带有明显的橡木桶风味的。当然,这都取决于白诗南所在的产区,以及采摘时的成…

  • 白诗南的原产地?

    白诗南,原产于法国的卢瓦尔河谷(Loire Valley)。

  • 白诗南葡萄酒怎么样?

    白诗南葡萄酒大多都酒体轻盈,酸味十足。它是世界上一些最优质甜白葡萄酒的酿酒原料。白诗南甜白的典型风味包括温柏、蜂蜜、药草茶和矿物质味。

  • 白诗南的香气和风味如何?

    白诗南的风格很大程度上取决于其生长环境和酿酒技艺。总体而言,白诗南葡萄酒通常含有青苹果和杏仁以及蜂蜜的风味。在不同产区,白诗南葡萄酒展现不一样的风姿。法国…

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