1. 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
风味:黑樱桃、黑醋栗、烘焙香料、雪松;风格:酒体饱满的红葡萄酒。
2. 西拉(Syrah/Shiraz)
风味:蓝莓、李子、胡椒、巧克力、烟草;风格:酒体饱满的红葡萄酒。
3. 仙粉黛(Zinfandel/Primitivo)
风味:草莓、黑莓、五香粉、甜烟草;风格:酒体中等的红葡萄酒。
4. 黑皮诺(Pinot Noir)
风味:樱桃、蔓越莓、丁香、蘑菇;风格:酒体轻盈的红葡萄酒。
5. 霞多丽(Chardonnay)
风味:杨桃、黄苹果、黄油、白垩土;风格:酒体饱满的白葡萄酒。
6. 长相思(Sauvignon Blanc)
风味:醋栗、蜜瓜、西番莲、青草;风格:酒体轻盈的白葡萄酒。
7. 灰皮诺(Pinot Gris)
风味:柠檬、蜜瓜、油桃、白桃;风格:酒体轻盈的白葡萄酒。
8. 雷司令(Riesling)
风味:酸橙、苹果、蜂蜡、蜂蜜;风格:浓郁甜美的白葡萄酒。
一般情况下,这三个品种里,属西拉的颜色最深,其次是赤霞珠,而黑皮诺在红葡萄品种中算颜色较浅的品种。
黑皮诺、梅洛和赤霞珠葡萄酒各有独特的香气特征。如果条件允许,可以依次摆上1杯黑皮诺、1杯梅洛和1杯赤霞珠。先深深吸一口黑皮诺葡萄酒的香气,你可以感受到红色水果…
黑皮诺(Pinot Noir)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是最重要也最受人欢迎的3大高贵红葡萄品种,其中赤霞珠被誉为高贵红葡萄品种之王,而梅洛是法国种植…
红葡萄酒世界的黑皮诺相当于白葡萄酒世界的雷司令(Riesling),它几乎可以同任何风格的美食形成很好的搭配,即能衬托出多数食物的风味。可与黑皮诺葡萄酒搭配的食…
在对比黑皮诺、梅洛和赤霞珠葡萄酒的口感时,先喝一口黑皮诺葡萄酒,感受一下它的口感特征,然后再尝试赤霞珠葡萄酒,拿黑皮诺和赤霞珠进行全面对比;最后才品鉴梅洛葡…