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品鉴烈酒时应如何闻香?

闻未稀释的烈酒会使鼻腔脱水,从而失去嗅觉。所以品尝烈酒时,最好将烈酒与等量的水混合起来,加水还会帮助释放烈酒的芳香。水应该是常温的,最好是静态矿泉水。每个酒样添加的水量必须相同,以便对各种烈酒做出公正的比较。

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