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酒款

可以给我大致介绍一下WSET葡萄酒培训的内容吗?

这位读者你好,首先WSET葡萄酒培训课程是分不同级别的,按照难度的递增依次可分为一级至四级,每一级的内容当然也不一样。以下是WSET官方对每一级别授课内容的概要,需要注意的是,从2016年后半年起,WSET已经开始使用新版三级教材。旧版的三级教材中同时包括了葡萄酒与烈酒的内容,但新版三级教材将烈酒部分的内容删去了,只有葡萄酒的内容。预计以后将推出独立的烈酒三级培训。

一、WSET一级
1. 葡萄酒主要风格
2. WSET第一级系统品酒方法
3. 常用酿酒葡萄品种及特点
4. 葡萄酒的侍酒服务
5. 葡萄酒健康、安全及法律知识
6. 食品与葡萄酒的搭配

二、WSET二级(葡萄酒与烈酒)
1. 葡萄酒的酿造及影响葡萄酒风格的其它因素
2. 白葡萄主要品种
3. 红葡萄主要品种
4. 世界葡萄酒产区分布
5. 起泡葡萄酒
6. 甜葡萄酒和加强酒
7. 烈酒和利口酒
8. 酒标术语
9. 食品与葡萄酒的搭配
10. WSET第二级系统品酒方法

三、WSET三级
1)第 1 单元:
1. 葡萄酒酿造的关键因素:地理位置、葡萄种植、酿造、熟成和装瓶
2. 这些关键因素如何影响以下各类葡萄酒的主要特征
3. 世界各国主要的静止葡萄酒
4. 世界各国主要的起泡葡萄酒
5. 界各国主要的加强葡萄酒
6. 如何应用您的理解介绍葡萄酒的风格和品质

2)第 2 单元:
1. 如何使用 WSET 3 级系统品酒方法 (SAT) 品尝葡萄酒、描述其特征并评估其品质

四、WSET四级(葡萄酒与烈酒)
1. 单元一:酒精饮料的全球业务
2. 单元二:葡萄酒的生产
3. 单元三:世界各地的葡萄酒
4. 单元四:世界各地的烈酒
5. 单元五:世界各地的起泡葡萄酒
6. 单元六:世界各地的加强酒及利口葡萄酒

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