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红酒能促进牙齿健康吗?

近期,来自《农业与食品化学期刊》(Journal of Agriculture and Fodd Chemistry)的一箱新研究表明,红葡萄酒对保护牙齿健康有益。此项研究是由西班牙国家研究协会(Spanish National Research Council)主持完成的。在报告中,研究人员指出,红葡萄酒中含有的抗氧化剂能抵御口腔中的有有害细菌,从而促进牙齿健康,这种抗氧化剂就是在葡萄酒中常见的多酚类物质。

图片来源:Shutterstock

通过提取红葡萄酒中的多酚、葡萄籽中的多酚以及红葡萄酒提取物中的多酚进行试验,均得出一致的结论——多酚类物质可以有效应对牙齿和牙龈上粘附的有害细菌,牙龈疾病的一大病因正是出自于此类有害细菌。同时,研究人员还发现,葡萄酒多酚的“抗病”能力最为突出,尤其是当葡萄酒多酚与被认为是口服益生菌的牙菌链球菌(Streptrococcus dentisani)结合时,葡萄酒中多酚类物质对抗有害细菌效果更佳。

 

 

参考资料: 红酒
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