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为什么1978年的罗曼尼康帝拉塔西园很特别?

这款传奇的罗曼尼·康帝拉塔希园干红葡萄酒产自拉塔希园(La Tache),这个葡萄园邻近罗曼尼·康帝园(Romanee Conti)和慕西尼园(Musigny),是勃艮第最好的特级园之一。拉塔希园占地6.06公顷,位于斜坡上,坡顶陡峭,园内葡萄藤的平均树龄超过50年。这个葡萄园地质复杂,深度不一的表层土覆盖在石灰岩上,排水性良好。用拉塔希园的葡萄酿造的葡萄酒会展现出非常年轻的特点,不过随着陈年风味会越来越复杂、口感越来越稠密,可以发展出松露的香气,口感愉悦。即使在困难的年份酒庄也可以使用拉塔希园的葡萄酿造出品质非常稳定、出色的葡萄酒。相比起罗曼尼·康帝园内敛的葡萄酒,很多人更喜欢拉塔希园奢华、性感的风格。

图片来源:Decanter

人们普遍认为20世纪70年代这十年并不是罗曼尼·康帝历史上最好的年份,不过1978年情况有所好转。1978年是20世纪70年代最好的年份,尽管生长季大部分时间天气都非常糟糕。春季和早夏的寒冷天气导致葡萄树开花较晚,直到8月天气才好转,幸好整个秋天天气都比较良好,使葡萄可以充分成熟。不过,成熟的过程比较慢。

迈克尔·布罗德本特(Michael Broadbent)在1983年品尝这款酒时,给出了鲜有的“六星”好评,平时最多给到“五星”。之后在2000年时他对这款酒仍非常感兴趣,他说:“如果罗曼尼·康帝园是贝多芬(Beethoven),那么拉塔希园就是柴可夫斯基(Tchaikovsky),非常引人注目。”这款酒到20世纪90年代时发展得非常好,香气和风味都非常诱人。

1994年时,勃艮第(Burgundy)专家克莱夫·科茨(Clive Coates MW)认为这款酒饱满、肥厚、非常凝练,带有十分浓郁的果味。比尔·南森(Bill Nanson)在2005年时表示,这款酒在口中的感觉非常美妙,口感相当饱满,余味绵长。

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