上海新天地店
酒款

没有开瓶器怎么给葡萄酒开瓶?

 在没有开瓶器的情况下,日常生活中也有一些物品可以临时起到开瓶的作用。

一、钥匙

1. 将钥匙以45°角插入瓶塞中(最好是锯齿状的钥匙以增加摩擦力);

2. 慢慢转动钥匙带动瓶塞缓缓上升,然后用手将其拔出。

二、螺丝钉及羊角锤

1. 取一颗螺丝钉(越长越好,但尽量不要超过瓶塞的长度)旋入瓶塞中;

2. 螺丝旋入软木塞足够深后,用锤子的“羊角”将螺丝及瓶塞一同拔出。

三、打气筒

1. 使用锋利的器具在瓶塞上钻个孔;

2. 将打气管塞入孔内;

3.向酒瓶内打气,逐渐增大的气压会将瓶塞慢慢顶出。

四、鞋子(应选用鞋底较为厚实平坦的)

1. 将酒瓶倒过来,瓶底朝上在双腿间夹稳;

2. 用鞋底反复用力撞击瓶底;

3. 酒液的冲击力会将瓶塞慢慢顶出,待瓶塞被顶出至一定位置后,即可用手直接拔出。

而在上述物品都不具备的情况下,也可以选择使用筷子等细长物品将软木塞捅入酒瓶之中,并尽快将酒液转移至醒酒器等其他容器之中,以尽量减小落入酒中的软木塞对葡萄酒风味的影响。

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 葡萄酒开瓶都有哪些技巧呢?

    在开瓶前,应先让客人阅读酒标,确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致,再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹,酒标是否干净,然后开瓶。1)用刀尖沿着瓶口突起的上沿或下…

  • 如何保鲜开瓶后的葡萄酒?

    1、比较通用的保鲜方法:①冷藏于冰箱②大瓶换小瓶③真空隔离法④惰性气体隔离法;2、保鲜小技巧:①倒完每一杯酒记得盖上酒塞②酒瓶最好竖立放置;3、开瓶后的起泡酒的保鲜法…

  • 没有红酒开瓶器怎么开红酒?

    在没有开瓶器的情况下,有一些小技巧可以帮到你开红酒。具体请参考以下文章。

  • 葡萄酒开瓶器有哪几种?分别有什么特点?

    葡萄酒开瓶器有小刀开瓶器、塑料开瓶器、T型开瓶器、蝴蝶开瓶器、气压开瓶器以及电动开瓶器等多种类型。小刀开瓶器:开瓶器因为小巧好用而成为了酒楼侍酒生们的开瓶宝…

  • 酒刀(waiter's friend) 如何使用?

    从英文直译,这种开瓶器叫做侍者之友。因为这种开瓶器上带有一把用于切开封帽的折刀,而且很小巧,方便放到侍者的上衣口袋里,几乎全世界餐厅的侍者都使用这种类型的…

PLUS会员专区
学红酒,下载红酒世界APP