金钟酒庄为什么要在2018年份葡萄酒的酒瓶上加上凤凰？

对金钟酒庄（Chateau Angelus）来说，2018年是一个不同寻常的好年份。七月中旬之前，天气状况一度引人担忧，但是金钟酒庄并没有退缩，而是迎难而上，坚持不懈地精心维护葡萄园，密切监控葡萄的生长。在坚定的决心和严格的管理之下，金钟酒庄克服了一个又一个的困难。历经重重考验之后，葡萄园天气转好，葡萄不仅顺利成熟，而且品质卓越，就像浴火重生的凤凰一样给人们带来了惊喜。为了纪念大自然这个出其不意的“安排”，纪念线性发展的时间与神话概念中的“永恒轮回”相交汇的时刻，金钟酒庄特意在2018年所有葡萄酒的酒瓶上都刻上代表永恒的凤凰图案。

此外，金钟酒庄自1995年以来，每年都会选择一个关键词来定义当年份，比如2019年的“璀璨（Le Flamboyant）”、2016年的“光芒（Le Rayonnant）”，而2018年则是“凤凰（Le Phenix）”。从这个角度看，2018年的金钟在酒瓶上刻上“凤凰”也算是意料之外，情理之中了。