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金钟酒庄为什么要在2018年份葡萄酒的酒瓶上加上凤凰?

对金钟酒庄(Chateau Angelus)来说,2018年是一个不同寻常的好年份。七月中旬之前,天气状况一度引人担忧,但是金钟酒庄并没有退缩,而是迎难而上,坚持不懈地精心维护葡萄园,密切监控葡萄的生长。在坚定的决心和严格的管理之下,金钟酒庄克服了一个又一个的困难。历经重重考验之后,葡萄园天气转好,葡萄不仅顺利成熟,而且品质卓越,就像浴火重生的凤凰一样给人们带来了惊喜。为了纪念大自然这个出其不意的“安排”,纪念线性发展的时间与神话概念中的“永恒轮回”相交汇的时刻,金钟酒庄特意在2018年所有葡萄酒的酒瓶上都刻上代表永恒的凤凰图案。

此外,金钟酒庄自1995年以来,每年都会选择一个关键词来定义当年份,比如2019年的“璀璨(Le Flamboyant)”、2016年的“光芒(Le Rayonnant)”,而2018年则是“凤凰(Le Phenix)”。从这个角度看,2018年的金钟在酒瓶上刻上“凤凰”也算是意料之外,情理之中了。

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