世界上可以用来酿酒的原料很多，常见的烈酒原料主要有水果类，如葡萄、樱桃、苹果等；谷物类，如大麦、小麦、玉米等；还有甘蔗、马铃薯、龙舌兰草等。但是，本文要介绍的这些烈酒原料你一定想不到！ 1.

喝了许多起泡酒，品了很多香槟（Champagne），却不知道它们是怎么酿造而成的。其实，从一颗颗圆润饱满的果实，蜕变成带有独特气泡的起泡酒，这个过程或长或短，或复杂或简单。通过了解酿造起泡酒的几种方法，有助于我们找到优质的起泡酒。 1.

它通常用于酿造埃特纳红葡萄酒（Etna Rosso）、埃特纳桃红葡萄酒（Etna Rosato）和埃特纳起泡酒（Etna Spumante），成酒酒精度高，酸度高，果香浓郁。

红酒往大了说，可以指所有类型的葡萄酒（以葡萄为原料酿制的酒），往小了说，则单指红色静止葡萄酒。 1. 白兰地 　　白兰地属于烈酒的一种，通常我们所称的白兰地专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。

烈酒（Spirit）其实是蒸馏酒的另一个叫法，因酒精度数高被称为烈酒。所谓蒸馏酒，即以粮谷或替代用原料（如薯类、水果及糖蜜等淀粉质原料），利用由微生物培养的曲类、酵母等发酵剂，经蒸煮、糖化发酵、蒸馏等工艺制成后贮存的高酒精度饮品。