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萨克森(Sachsen)

位置: 位于上Elbe河谷,沿北纬51度分布。该产区自北部向Dresden南部纵深约55公里。
葡萄园面积: 300公顷
葡萄品种: 米勒-图高(Muller Thurgau)(38%)、白皮诺(Pinot Blanc)(15%)
葡萄酒特点: 葡萄酒为干型,果酸清爽,展现了独特的产区特色。
红、白葡萄品种比例: 85%白葡萄,15%红葡萄
气候: 春季和冬季的霜冻危害较为严重,晚夏有最理想的葡萄种植气候条件。靠近河流的地方,严酷的气候会有所缓和。
土壤: 最陡峭的山坡上是风化的花岗岩和片麻岩,有些葡萄园还有黄土,及砂质沉积物。冲积平原上多为缺少石灰成分的沙土和黏土。较陡峭的地方则会有花岗岩、斑岩和正长岩风化的岩石。
主要产酒区: Dresden、Meissen、Radebeul

萨克森(Sachsen)是德国最靠东的葡萄酒产区,也是德国最小的葡萄酒产区。它位于上易北河(Elbe)河谷,区内主要的城市包括德雷斯顿(Dresden)、迈森(Meissen)和拉德博伊尔(Radebeul)。其中,德雷斯顿(Dresden)因为它的文化气息和温和气候,被誉为“易北河的佛罗伦萨”。萨克森(Sachsen)和萨尔-昂斯鲁(Saale-Unstrut)都是欧洲最靠北的传统葡萄酒产区,也是德国13大葡萄酒产区中,唯一位于东德境内的两个产区。

  据历史记载,萨克森(Sachsen)产区自1161年就已经开始酿造葡萄酒了,这个时间跟其他产区的葡萄酿造起始时间差不多。当时,教会和贵族阶级是主要的葡萄园业主,对葡萄酒业的发展起到了很重要的作用。1990年东西德统一之后,由于获得欧盟的补贴,萨克森(Sachsen)产区的葡萄园面积从200公顷扩大到450公顷。然而,近年来,产区的葡萄种植面积呈下降趋势。

  得益于易北河(Elbe)河流的调节作用,萨克森(Sachsen)的气候类型为温凉的大陆性气候,年平均气温为50F (10℃),但在冬天的时候,气温可能低到-18F (-28℃)。Elbe河谷内随处可见的土壤包括石炭纪花岗岩和长石,并混合了一些云母、石英和砂岩。这些岩石上面往往覆盖了黄土、黏土和泥沙。由此可见,易北河(Elbe)河谷的气候地理条件都对萨克森(Sachsen)这个产区产生了影响。

  萨克森(Sachsen)产区内的葡萄园位于德雷斯顿(Dresden)和萨克森邦(Diesbar-Seusslitz)之间,以及“撒克逊葡萄酒之路”的最北端。另外还有几座葡萄园是在德雷斯顿(Dresden)的南郊。葡萄大多种植在陡峭的山坡上,几乎只能通过人工种植和管理。产区的气候和位置条件与萨尔-昂斯鲁(Saale-Unstrut)产区的相类似,所出产的葡萄酒类型也跟萨尔-昂斯鲁(Saale-Unstrut)产区的差不多,同是混酿酒,且几乎都是干型的。

  萨克森(Sachsen)产区内最主要的葡萄品种是米勒-图高(Muller-Thurgau),其次是雷司令(Riesling)和威斯堡格德(Weissburgunder),此外还有金雷司令(Goldriesling)、灰比诺(Grauburgunder)、斯贝博贡德(Spatburgunder)和塔明娜(Traminer)。用米勒-图高(Muller-Thurgau)、塔明娜(Traminer)和威斯堡格德(Weissburgunder)酿成的酒呈干型,果酸十分可口,充满了个性。另外,Sachsen还生产一些本地特有的红葡萄酒和Elbtal-Sekt(起泡酒)。

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