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红酒文化
红酒文化 CULTURE
这些品种和赤霞珠竟是兄弟姐妹?

现代社会迅猛发展的DNA技术对葡萄品种的研究有着重要的推动作用。其中,对葡萄品种的亲本或后裔的追溯让人们串联出葡萄品种之间的亲属关系。那么对于赤霞珠来说,它到底有多少兄弟姐妹?它们之间又有…阅读全文>>

发表于:2021-08-05阅读次数:353次
高海拔葡萄园究竟有什么特别之处?

酒圈里有一句话:“一些葡萄酒有态度,另一些则有海拔。”可见在人们心中,葡萄园的高海拔对葡萄酒的品质有着非常重要的影响。那么,葡萄园的高海拔对葡萄酒的品质究竟有什么影响呢?阅读全文>>

发表于:2021-08-04阅读次数:521次
西拉VS设拉子:区别在哪?

西拉是一种国际知名的酿酒葡萄品种,在全球的很多产区都有种植。不过,在法国的罗讷河谷,西拉的官方名字叫“Syrah(西拉)”,而在澳大利亚,它却有另一个名字——“Shiraz(设拉子)”,这两个产区出产的葡萄酒…阅读全文>>

发表于:2021-08-03阅读次数:952次
一果百味——探寻红葡萄酒中的缤纷果味

当品鉴一款红葡萄酒时,我们时常能听到描述葡萄酒中水果风味的酒评,许多酒款也以其酒中蕴含的馥郁果味为一大亮点。本文便带大家一探红葡萄酒中的缤纷果味。阅读全文>>

发表于:2021-08-02阅读次数:831次
葡萄酒界的吉尼斯纪录,你听过几个?

你知道葡萄酒领域有哪些吉尼斯世界纪录吗?和小编一起来大开眼界吧。阅读全文>>

发表于:2021-08-01阅读次数:1057次
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“ABC”运动 | “百变女王”霞多丽的荆棘王权之路

霞多丽素有“百变女王”的美誉,在它身上发生了诸多传奇故事。在历史上,它既享受过“王权”的至高荣耀,也经历过“ABC”运动的低谷。本文将揭晓“百变女王”霞多丽的荆棘王权之路。阅读全文>>

发表于:2021-07-31阅读次数:1118次
滴金1811:创吉尼斯纪录的传奇之酒是什么味道?

滴金酒庄1811年份的佳酿于2011年创下最贵白葡萄酒的吉尼斯世界纪录。这款传奇之酒背后有哪些精彩故事?它尝起来又是什么味道?和小编一起来看看吧。阅读全文>>

发表于:2021-07-30阅读次数:1146次
意式四雅,各有千秋

西施佳雅、索拉雅、欧纳拉雅和嘉雅皆为意大利顶级酒款,又因为尾音相同而被业界称为“四雅”。本文便是对“四雅”的一个简单介绍。阅读全文>>

发表于:2021-07-29阅读次数:1495次
揭秘那些大开脑洞的熟化方式

许多葡萄酒在上市之前都会在酒庄内进行一段时间熟化,除了装瓶前使用橡木桶、水泥罐或不锈钢罐等容器进行熟化以及装瓶后的瓶中陈年等常规熟化方式外,还有一些大开脑洞的熟化方式值得我们去探索。阅读全文>>

发表于:2021-07-28阅读次数:1465次
JS2020年度中国十大葡萄酒

中国葡萄酒产业的飞速发展有目共睹,随之涌现出许多精品酒庄,出产了不少风格多样且品质优异的葡萄酒。那么,在詹姆斯·萨克林团队于2020年份品鉴的中国葡萄酒中,哪些酒款最受好评呢?阅读全文>>

发表于:2021-07-27阅读次数:3387次
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2020年份波尔多期酒追踪
2020年份波尔多期酒追踪

2020年新冠肺炎疫情肆虐,极大地影响和改变了人们的生产和生活。疫情虽然也为波尔多葡萄… 【详情】

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