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红酒文化 CULTURE
香槟地区,不止有香槟

除了香槟之外,你还能想到香槟地区其它的葡萄酒吗?事实上,香槟地区不止有香槟,其出产的静止酒品质也十分出色,本文便带大家一起了解一下这些静止葡萄酒。阅读全文>>

发表于:2021-11-20阅读次数:1674次
解密法国酒标术语

从葡萄酒的酒标上,我们不光能看出酒庄、产区、年份等基本信息,有时候还能辨别出葡萄酒的等级以及与葡萄酒风格相关的信息。今天我们就来解读一下法国葡萄酒的酒标上可能出现的各类词汇,让你迅速读懂…阅读全文>>

发表于:2021-11-19阅读次数:2105次
未喝完的葡萄酒要怎么保存?

开瓶后喝不完的葡萄酒该如何保存呢?本文将和大家分享一些保存开瓶后的葡萄酒的实用方法。阅读全文>>

发表于:2021-11-19阅读次数:1873次
博若莱新酒上市啦,它的酿造秘诀在......

如果你听说或饮用过博若莱新酒的话,想必对二氧化碳浸渍法也略有耳闻,那么这究竟是一种什么样的酿酒工艺?哪些产区会采用这种酿造工艺?本文带你一一探索。阅读全文>>

发表于:2021-11-18阅读次数:1899次
2021年全球葡萄酒产量下跌,或与近60年最低值相当

国际葡萄与葡萄酒组织预测,2021年全球葡萄酒产量极低,与2017年的产量相当,这将是全球葡萄酒产量连续第三年低于平均水平。阅读全文>>

发表于:2021-11-18阅读次数:2039次
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这样搭配,罗讷佳酿更美味

罗讷河谷地理条件多样,各地区微气候亦各有千秋,因此孕育了多种类型的酒款。当这些丰富多彩的罗讷佳酿与中国各具特色的八大菜系相遇,又能拥有怎样的美丽邂逅呢?阅读全文>>

发表于:2021-11-17阅读次数:2144次
拉菲集团CEO让-吉乐姆·伯拉特将卸任

近日,埃里克·罗斯柴尔德男爵和赛斯吉娅·罗斯柴尔德宣布拉菲集团首席执行官兼总裁让-吉乐姆·伯拉特将卸任。阅读全文>>

发表于:2021-11-17阅读次数:2188次
醒酒小妙招,让你的葡萄酒焕发光彩

醒酒,顾名思义,就是将沉睡中的葡萄酒唤醒。葡萄酒小白们可能以为,把葡萄酒瓶塞打开,就算是在醒酒了。但这么做的结果可能就是,酒好像是醒了,但是又没完全醒。掌握一些醒酒小技巧,帮助葡萄酒更好地焕…阅读全文>>

发表于:2021-11-16阅读次数:2248次
酒瓶瓶封上的小孔:葡萄酒的“呼吸道”

为什么一些葡萄酒的锡箔瓶封上会有几个小孔,而有的葡萄酒却没有呢?这些小孔有什么作用呢?本文就来为您揭晓答案。阅读全文>>

发表于:2021-11-15阅读次数:2397次
葡萄酒中的“硫”是敌还是友?

进口葡萄酒的酒标上常有“Contains Sulfites(内含硫化物)”的字样,不少消费者看到后可能会对出现在葡萄酒里的硫化物感到不安,甚至“谈硫色变”。葡萄酒中的硫化物到底是敌还是友?今天我们就来查查它…阅读全文>>

发表于:2021-11-14阅读次数:2462次
2020年份波尔多期酒追踪
2020年份波尔多期酒追踪

2020年新冠肺炎疫情肆虐,极大地影响和改变了人们的生产和生活。疫情虽然也为波尔多葡萄… 【详情】

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