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喜欢德国葡萄酒,不可不知VDP

VDP是一个致力于提升德国优质葡萄酒及酒庄声望的酒庄联盟,拥有一套独特的葡萄园分级制度,其成员酒庄出产着许多德国最优质的葡萄酒。阅读全文>>

发表于:2020-06-01阅读次数:188次
混酿界的经典搭档

混酿葡萄酒一般是指由至少两个葡萄品种共同酿成的葡萄酒。通过混酿,酿酒师可以融合不同品种的特性,取长补短,酿造出口感更加均衡、风味更为丰富的葡萄酒。阅读全文>>

发表于:2020-05-29阅读次数:795次
舌尖上的芭蕾——说说葡萄酒的平衡

葡萄酒的平衡指的是酒中各要素和谐共融、相得益彰。在品鉴一款平衡的葡萄酒时,其酒液就宛如芭蕾一样美妙,在舌尖翩翩起舞。阅读全文>>

发表于:2020-05-28阅读次数:1219次
红葡萄酒的骨架——单宁

单宁对于红葡萄酒来说至关重要,是影响其风格与品质的关键因素之一。阅读全文>>

发表于:2020-05-26阅读次数:1328次
巴巴莱斯科十年纵览:2009-2018

由于每年具体天气条件存在差异,加之内比奥罗精致“敏感”的品种特性,每个年份的巴巴莱斯科葡萄酒都具有独特的魅力。本文主要介绍巴巴莱斯科最新10个年份(2009-2018)的葡萄酒特点。阅读全文>>

发表于:2020-05-25阅读次数:2105次
说起这些土壤,你会想到哪些产区?

土壤是葡萄园风土的重要组成因素,对葡萄藤以及酿成的葡萄酒都有举足轻重的影响。那么,关注风土的你是否知道这些产区的土壤与众不同?阅读全文>>

发表于:2020-05-24阅读次数:1311次
大红虾葡萄酒评分体系是什么?

大红虾是意大利美酒美食行业颇具影响力的媒体,每年会为消费者提供权威的意大利葡萄酒评分。阅读全文>>

发表于:2020-05-23阅读次数:1224次
智利十八罗汉,顶级佳酿的代表之作

关于智利葡萄酒,有一个“十八罗汉”的说法,指的是18款最具代表性的智利顶级葡萄酒。阅读全文>>

发表于:2020-05-20阅读次数:2013次
雪莉酒知多少?

雪莉酒是来自西班牙的一种加强型葡萄酒,不仅拥有悠久的历史,风格也多种多样,熟化方式更是独具特色。阅读全文>>

发表于:2020-05-19阅读次数:1739次
菜刀、犀牛、周伯通……聊聊名庄佳酿的有趣别称

在葡萄酒圈,一些名庄佳酿有着独特而有趣的别名,让葡萄酒爱好者更容易记住。阅读全文>>

发表于:2020-05-18阅读次数:1727次
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2019年份波尔多期酒追踪
2019年份波尔多期酒追踪

2020年对于葡萄酒界注定是不平凡的一年。年初的新冠肺炎疫情使得原定于4月初举办的期酒… 【详情】

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