酒款
红酒文化
品种知识 ABOUT GRAPES
麝香家族知多少

麝香葡萄被认为是世界上最古老的葡萄品种,有关它的记载可以追溯到希腊时期,甚至更早。目前,由该品种演变和杂交而来的葡萄品种已达数百种。它既可用于生产单一品种葡萄酒,又可以用于混酿。阅读全文>>

发表于:2019-12-11阅读次数:687次
教皇新堡:13个法定品种,万种风情

作为法国首批获得AOC认证的产区之一,教皇新堡共有13种法定酿酒葡萄,它们都是哪些葡萄品种?本文将带您一探究竟。阅读全文>>

发表于:2019-11-29阅读次数:1615次
“娇贵皇后”黑皮诺,你了解多少

黑皮诺被视为红葡萄品种中的“娇贵皇后”,风格百变,让人着迷。通过本文9道小测题,看看你对黑皮诺了解多少。阅读全文>>

发表于:2019-11-19阅读次数:2202次
欣赏梅洛品性的顺序是由浅入深

梅洛有较好的耐凉品性,容易成熟,酿成葡萄酒后柔顺醇厚,风味朴实。产量得到控制的梅洛佳品或与其他结构性更强的品种调配而成的含梅洛葡萄酒都有相当可观的陈年潜力。阅读全文>>

发表于:2019-11-16阅读次数:2299次
内比奥罗:巴罗洛及巴巴莱斯科的灵魂

巴罗洛及巴巴莱斯科法定产区葡萄酒都是用意大利皮埃蒙特高酸、高单宁的红葡萄品种内比奥罗酿制而成。阅读全文>>

发表于:2019-11-14阅读次数:2346次
长相思鉴:从白苏维翁到白富美

长相思,又名白苏维翁、白富美。与更为常见的霞多丽相比,它芳香飘逸,特性香气十分显著,大多清爽可人,亦可醇美圆润,在法国以外的产区也得到了成功栽培并形成了稳定的区域风格。阅读全文>>

发表于:2019-11-04阅读次数:2727次
多姿多彩白诗南:卢瓦尔河谷 VS 南非

白诗南在世界各地都有种植,卢瓦尔河谷和南非是生产白诗南葡萄酒最著名的两个产区。该品种的惊人之处在于其风格的多样性,可用于酿造干型或甜型葡萄酒、起泡酒和白兰地。阅读全文>>

发表于:2019-11-03阅读次数:2597次
慕合怀特正传

慕合怀特是一个集才华与个性于一身的葡萄品种,时而“放飞自我”、时而“佛系随缘”的它到底有什么故事?阅读全文>>

发表于:2019-11-02阅读次数:2713次
从红葡萄品种看陈年潜力

葡萄品种是影响葡萄酒陈年潜力的重要因素之一。就红葡萄而言,不同的品种拥有不同的品种特性,其单宁、酸度和糖分等都会有所差异,因而其陈年潜力也不尽相同。阅读全文>>

发表于:2019-10-27阅读次数:3465次
喜欢黑皮诺?这5个事实你不可不知

在电影《杯酒人生》中,主角迈尔斯慷慨激昂地表达了自己对黑皮诺的痴迷与喜爱,他说道:“它的芳香,那真是这个星球上最迷醉、最夺目、最震撼、最精致、最古老的。”当然,只有用心了解黑皮诺的人,才能真正领…阅读全文>>

发表于:2019-10-21阅读次数:3291次
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2019国内外葡萄及烈酒展会一览
2019国内外葡萄及烈酒展会一览

中国是世界上葡萄酒消费增长最快的市场。近10年来,世界葡萄酒传统消费国的消费量基本维… 【详情】

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