2004年份皮欧巴罗洛红葡萄酒

2004 Pio Cesare Barolo DOCG, Piedmont, Italy

2016年11月16日 8:38:05 红酒世界网

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摘要：皮欧酒庄位于意大利的皮埃蒙特（Piedmont）产区,是该地区最古老的酒庄之一。2002年，该酒庄被《葡萄酒鉴赏家》评为“全球10佳酒庄”之一。皮欧酒庄是由现任庄主的曾曾祖父西泽尔·皮欧（Cesare Pio）于1881年创立的。他是当地最早的一批葡萄酒酿造者，也是最早坚持酿酒哲学，致力于发挥产区的风土条件以及对品质严格要求的酿酒师之一。

李志延评分：95分

2004年份皮欧巴罗洛红葡萄酒

图片来源：Pio Cesare

年份：2004

　　酒庄：皮欧酒庄

　　产区：意大利 » 巴罗洛

　　葡萄品种：内比奥罗

　　李志延酒评：这款酒展现出一些陈年香气，散发着少许干玫瑰花瓣、紫罗兰和咸鲜的干草本植物气息，香气华美，口腔中段带有深色水果的风味，架构紧实，酸度动人，余味十分悠长。

　　Tasting Note: Showing some signs of evolution, hint of dried rose petals and violets with dried savory herbs. Gorgeous aromatics, dark fruits on the mid-palate with firm structure and lovely acidity. Very long finish.

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本文标签： 年份意大利巴罗洛

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葡萄酒大师（Master of Wine）是葡萄酒行业最高的专业头衔之一。李志延女士于2008年取得这一最高荣誉，并成为亚洲第一位葡萄酒大师。她出生于韩国，在美国哈佛大学取得硕士学位，并且在香港生活超过21年。李志延女士是《福布斯》杂志的专栏作家，还为《醇鉴》、《葡萄酒观察家》等著名葡萄酒杂志撰稿。自1995年起，李志延女士便开始撰写一些关于美食与美酒的品鉴作品，其著作《东膳西酿，2009年》（Asian Palate）与《东品西酿，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆获得国际大奖。她本人还获得法国蓝带厨艺学校厨艺证书，以及日本酒侍酒研究会颁发的清酒侍酒大师（Master Sake Sommelier）头衔。